首页 / 养贝      2018-06-20

东风螺的虾塘养殖技术

  养虾风险凸显,从业者持续发展下去虽然仍然有钱赚,但投入的成本在目前行情下与养殖风险相比较,显得不如两三年前划算。水产养殖品种较多,北方地区有养殖者以海参放养虾塘,南方养户则可以尝试用东风螺。东风螺幼螺培育难度很高,成螺养殖也不是很简单,但经过多年试验摸索,有一些经验总结出来但成文的并不多,本文介绍方法来自实践,供参考。

  东风螺属腹足纲的爬行贝类。因其肉肥味美,具有很高的营养价值,深受人们的喜爱,近年来由于过度捕捞,造成海上天然东风螺资源匮乏,逐年减少。因此价格一涨再涨。目前60-80粒/斤的东风螺收购价已达70-90元/斤,开展东风螺的人工增养殖,前景广阔。

  东风螺在我国东南沿海均有分布,主要生活于浅海泥沙底质的海底。东风螺的活动有一定的季节迁移性,入冬后将往水深的海域迁移,过冬后,又将迁回到浅海。该螺属肉食性贝类,能够主动觅食。在自然海域中,主要觅食对象为双壳类和其他动物的尸体。孵化后的浮游幼虫期,以浮游单细胞藻类为食,附着变态后,转变为肉食性。

  东风螺的摄食量与水温密切相关,当水温低于12℃,几乎不摄食不生长,近冬眠状况。12-18℃,少量出来摄食,摄食量不大,一般为体重的1%-2%。18-30℃摄食正常,摄食量一般为体重的3%-10%,个体越小所摄食量占体重的百分比越大。水温越过30℃。摄食量减少,生长偏慢。高于33℃,少量摄食,这时若暴吃则容易引起疾病。

  东风螺的生长较快,一般规格壳长1厘米,即3000-4000粒/斤的幼螺。经4-5个月的养殖,即可达到商品规格,一般为50-80粒/斤。若过冬的话,则要延长多两个月的养殖时间。在人工养殖中,管理方式和投饵的数量与质量对螺的生长都有很大影响。

  东风螺的敌害生物较少,主要为肉食性鱼类和蟹类。在养殖过程中,爬出水面的螺也会受老鼠的侵袭。随着个体的长大,敌害的威胁也减小。

  目前东风螺人工繁育在华南,特别是广东、海南两省开展得如火如荼,螺苗面向的客户不少是从养虾业转过来的养户。虾价低,螺价高,虾塘转养东风螺,是愿意投资新品种的养户的较好的选择。

  1、虾塘的准备 选择进排水方便,1-5亩的虾塘较为理想。虾塘的进水必须避开其它虾塘的排污口,以免感染。排水系统,要求能彻底排干池水,虾塘要铺5厘米以上直径为0.2-1毫米的细砂,并冲洗干净。如果以前是砂质底的虾塘则必须经过翻晒消毒后才能进水放苗,禁用含氯消毒剂消毒,因为余氯对东风螺的伤害比较大。

  2、放养密度与成活率 苗种的放养前必须试水,即选用一个笼具装上若干数量的螺苗放入池塘,观察3-5天,能正常摄食,正常生长则可放苗。管理方式不同,密度放养也不同。最高密度可放养25万粒/亩。但密度高,风险系数就大,且生长较慢,如果控制不当,容易引发疾病的暴发。所以一般放5-10万粒/亩。按照正常的管理一般成活率都高于85%。密度越疏,生长越快,成活率越高。但苗种放养前期不宜直接放得太疏,这不利于管理。因为前期苗种较小,活动范围也较窄,分得太疏会给投料工作带来很大的不便。肉投多了,吃不完,污染水质,第二天还要清污;投少了又有很多螺吃不到。所以要求前期放苗选用4目(即0.5厘米网眼)的网将虾塘分隔开几个区域来,每个区域内按800-1000粒/平方米放苗,1个月后又分疏一半,即500粒/平方米,再1个月后完全放开。此时的螺已达200-500粒/斤的规格,活动能力也大大增强,摄食量也大大增加了。

  3、饵料种类与投饵 饵料的种类主要有小杂鱼、蟹肉、虾肉、蚝肉,其营养价值对东风螺的生长比较来看,蟹肉〉虾肉〉蚝肉〉小杂鱼。但投螃蟹肉后剩空壳在虾塘内,给清污工作带来很大不便。虾肉、蚝肉的营养价值也高,且污染少,一般能够控制到全部吃完。所以一般推荐使用虾肉和蚝肉,但这两者较贵,成本高。小杂鱼成本相对低,且能大量提供,但工作较多,要去头去尾,开肚,剩净肉洗净再经切肉机切碎方能投喂。

  投饵量要根据天气变化,水温的高低,螺的健康状况来定,天气正常一般25-30℃水温可投螺体重的5%-10%。若天气反常,气压较低或寒潮造成水温急降5℃以上,就应相对减少投量或不投。具体情况要具体分析,可先投一部分肉,根据螺苗的反应来定,吃不完就千万不能勉强投完。否则在第二天一样要捞出来,又污染水体。投饵每日一次,投饵时间一般在傍晚前后。因为东风螺是夜行性动物,白天多伏在沙里休息,夜间出来活动,所以傍晚前后较好,也方便生产的管理和操作。

  4、清污与换水 每天上午定期捞出残饵,换水条件好的可多换水。若换水困难的,则要严格控制好投料,尽量做到不过量,采用每天逐渐加水的办法,10天左右加满再彻底排去,再换水。有时投料过多或其它原因造成水质变差则要视情况来定,总之要保持水质的清爽。高位池可利用增氧机把池底的粪便集中到中间排出。一般要求施加底质改良剂,防止氨氮硫化氢等有害物质的过多积累。施用生物菌的底质改良剂时,须注意勿与抗生素合用。须用抗生素药或其它杀菌、抑菌药时,则要使用化学的底质改良剂,如鱼虾救星等。

  5、越冬与渡夏 越冬,水温逐渐降低,寒潮侵袭,这时要注意保温勿让水体环境变化太大,水温降得太低。因此,要尽可能地加满水,且投饵料特别注意控制,水温降得太低摄食量也大大减少,因此控制好水环境,可长时间不换水,水环境就不会变化太大,使螺安全过冬。增养机要白天有太阳的天气开,一是增氧,二是使上层较高水温传递下去,夜晚则不开,防止水温降得更快。夏天则相反,要防止高温,则白天太阳猛时不开,使水上下分层,表层水温高,底层水温低影响不会很大,到傍晚后开增氧机到次日早上,夜晚气温低可散热,这样合理利用增氧机,既可增氧又可起到协调水环境的变化。

  6、病害防治 目前养中,出现的病害主要有三大类型。一种是螺肉从螺壳里爬出来,几天后死去,这种病叫脱壳病,或走肉病。这种病一般有潜伏期,病发时会有几个或十几个出现这种状况,但并不会很快暴发,且其他螺摄食均正常,所以有时容易产生错觉,但经过十几天的潜伏期后将大面积感染发病,严重时可全部死亡。第二种是弧菌暴发病。此病来势凶猛,染病的螺池先是摄食量突然减少或不吃,2-3天后,大量爬出沙面,呈无力状躺在那里,突出吻管,用显微镜下解剖看到大量弧菌在吻管及体液组织内。严重时也会全部死亡。第三种是肠胃病。此病常见于暴吃引起,特别是夏季高温期,投过多或不新鲜的饵料造成表现为吃一次过量后,次日的摄食量急剧减少,以后的3天均不怎么吃,与弧菌暴发病不同的是仍然钻沙,除此之外,还有一些机械损伤或其它细菌性疾病,但危害不是很大。

  针对以上三大病害,主要做好以下几点预防措施:

  ①尽量保证水质新鲜,有充足的溶氧。②密度不宜过高。③饵料要求干净、新鲜、无毒、投饵不过量。④注意天气变化,提前做好准备,降低由环境因子变化造成螺的应激反应。⑤投饵时适当添加多种维生素,以提高抗病力。⑥平时要勤于观察,切不可马虎大意。

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