饲粮中适量添加柑橘皮渣对猪出产无倒霉影响，通过发酵可以改善可口性，提高营养价值，节约饲料资源，降低饲料成本，提高经济效益，同时减轻柑橘渣废弃给情况带来的污染，具有明明生态效益。
在生长肥育猪饲料中添加10%的柑橘皮粉，有利于提高猪的生长机能、改善胴体品质、降低背膘厚度。将柑橘皮经微生物发酵后烘干，以10-15%的比例代替麦麸添加到肥育猪饲粮中，发酵柑橘皮对肥育猪的可口性杰出，对猪的采食和增重均无影响。
发酵柑橘皮作猪饲料无任何毒副感化，具有明明的经济效益和社会效益。在等能量、等卵白质的环境下，用发酵夏橙皮渣饲料替换生长猪基础饲粮中菜籽粕(8%)的50%、100%，对其生长机能、血清总卵白、白卵白、球卵白、白球比均无不良影响；50%替换组的血清尿素氮含量显著降低(P<0.05)、饲粮卵白质和干物质的消化率显著提高(P养殖村养猪频道<0.05)；50%和100%替换组饲料成天职别降低2.43%和4.85%，每公斤增重的饲料成天职别降低0.06元和0.23元。由此提出发酵夏橙皮渣卵白质饲料可完全替换菜籽粕。
在饲粮中添加青贮柑橘渣前4周猪的采食量和日增重降低，但4周后没有影响；添加青贮柑橘渣显著降低了猪粪中肠杆菌数目，而对乳杆菌没有影响；饲粮中添加青贮柑橘渣有降低背膘厚度、增长皮下脂肪中油酸含量的趋势。