养猪场及养猪户在使用敌百虫或敌敌畏等有机磷制剂驱除猪体表里寄生虫时，用量不妥，或采食了喷洒农药不久的蔬菜、瓜果等下脚料及污染过的饲草等，均可引起中毒。
猪采食了有机磷农药后30分钟内，呈现中毒症状。病猪体现为胆碱能神经高兴，大量流涎，口吐白沫，病猪高兴不安，有的流鼻液及泪液，眼结膜高 度充血，瞳孔缩小，排泄物增多，不停腹泻、磨牙、肌肉震颤，病情加重时，呼吸坚苦，四肢软弱行走未便，卧地不起。若不实时急救，常会产生肺水肿而窒息死 亡。
按照临床经验，接纳绿豆甘草汤治疗猪有机磷中毒，效果很好，详细要领是：取绿豆1千克，甘草300克，加水适量水煎，候温灌服。以上是 大猪用量，小猪酌减，天天2次，一般2～4次即愈。也可用麻油150～200毫升一次灌服，以上是大猪用量，小猪酌减，严重病情者，反复灌服1次，一般在 半小时后即可收效。