小龙虾相比其他水产养殖品种的优势：周期短，投入少，收入稳定，可塑性强。

周期短：小龙虾养殖只需要45天就能见到效果（养殖30天开始捕捞）。
可塑性强：只要准备工作做足了，什么时候都是开始，什么时间都可以结束。准备工作没做好，不要投放小龙虾苗种，不养只是损失池塘改造费。
投入低：稻田养殖小龙虾，每亩投入同种一季稻谷的投入差不多（一田两用，一田双收），淹青做好了，光水稻秸秆就能养殖100斤小龙虾。

收人稳定：稻田种稻收人是1000元，小龙虾养殖收人最低也是1000元。有了一季稻，即使没有小龙虾收入也不怕（最差状况），两到三年，即使不投苗也能捕到小龙虾。

一、价格回本指数（在收入稳定中讲价格回本指数）。

做水产品，苗种比成品贵，则失败的多，也可以说一定要失败。因为成品价格过低直接消耗了你的利润。小龙虾也是一样，能赚钱的，绝对不是低价格、高产量。而恰恰相反，赚了钱的老板，追求的是高价格、低产量，因为养殖小龙虾太辛苦了。

小龙虾养殖赚不赚钱，一算价格回本指数，你就知道：苗种价格＋饲料消耗×增长倍数/4，即：价格回本指数＝（苗种价格/增长倍数+1）×2。第二年、第三年的苗种价格几乎为零。

二、“3＋8”模式

1.小龙虾养殖很简单，搞懂8个问题
（1）怎么样围网？
（2）池塘如何改造？
（3）水草怎么栽？
（4）苗种怎么放养？
（5）知不知道小龙虾是怎么长大的？
（6）如何喂养小龙虾？
（7）小龙虾的病害怎么防治？
（8）到底怎样养殖小龙虾才能赚到钱？
为便于大家掌握，我们把它归纳为“3＋8”模式。

2.“3＋8”模式有两层含义：
（1）一季产量300斤，一年亩产800斤。
（2）三大模式、八项技巧。

三、三大模式(稻田养殖、池塘专养、混合养殖)

稻田养殖：凡是有种稻的，就叫稻田养殖。因为在小龙虾养殖过程中，需要考虑种稻和养虾的关系。
农药的使用是种稻与养虾最大的矛盾，还有晒田与灌水也是种稻与养虾的矛盾。如何避免这些矛盾对小龙虾养殖的影响，我们在养殖规划和池塘改造时就得充分考虑。

如湖北省龙感湖农场推行“分户种稻，合股养虾”，实行种稻养虾“五个统一”，即“统一种植品种、统一种植时间、统一田间管理、统一使用农药、统一使用肥料”。

稻田养殖小龙虾，秸秆中大量有机物质转换成小龙虾的饵料，亩产100斤，小龙虾的排泄物又可以肥田。农药、化肥用量减少，小龙虾、水稻的产量和质量都得到保证。而且由于秸秆还田，解决了秸秆禁烧难题，生态环境也得到保护。

温馨提示：围沟保种，大田养虾；新塘种稻，确保不砸（差）。

新挖的塘口，在没有充分掌握小龙虾的养殖技术和因苗种投放前的准备工作没有做到位而延误小龙虾养殖季节的，一律要种稻，保证不亏损。
池塘专养：凡是不种稻的，也没有考虑种植养殖其他农产品的，就叫池塘专养（潜江也叫漂水养虾）。

池塘专养需要养殖户具备一定的养殖技术水平。

另外，小龙虾养殖中套养花白鲢属于混合养殖，花白鲢与小龙虾争饵料。
混合养殖：既不是种稻，也不是专养的其他形式的小龙虾养殖都归为混合养殖，常见的有虾蟹混养和藕塘养殖小龙虾等。

另外，无论哪一种养殖模式，都要抓住“秋冬春”一季的小龙虾养殖。这段养殖时间长，准备工作充分，早虾价格也好。如果这一季小龙虾的效益比较好，就可以考虑池塘专养；否则，就得老老实实种稻子、保收益。

四、八项技巧

池塘改造，栽好水草，围网防逃，投种放苗
蜕壳补钙，施肥投料，重稳重防，不断捕捞

五、前期工作

1.池塘改造

首先，是否适合养殖小龙虾？一是土质，二是水质，三是大小。
养殖小龙虾要因地制宜、因人而异。是否适合养殖小龙虾，自己最清楚：一个人只能养多大面积、只能起多少地笼子，投料是投料的，起地笼子是起地笼子的，都要合理安排人力。

（1）土质：不能是纯粹的沙土质，沙土质不宜保种；比较硬的土质也不太适合苗种的增殖。

（2）水源：水源不好的地方，直接打井抽水。

（3）大小：塘口的大小要便于管理（塘口太大，不便于管理；塘口太小，管理成本又高）。一般池塘10～20亩为宜，稻田30～50亩比较适合。

池塘改造有没有标准？
目前我们见过的小龙虾养殖基本都不符合标准。池塘改造的标准是——深沟、浅台、缓坡。标准塘口是要保证养殖水位能达到70厘米，便于生产管理。70厘米既是营养层，也是溶氧层。另外，池塘里的青苔、肥水、增氧或小龙虾蜕壳都与水深有关系；水不深，也不利于小龙虾的捕捞。
（1）塘埂要做多高？——塘埂要做到1.5米高。
（2）沟要挖多宽？——沟要挖到6米宽。
（3）池塘要多宽？——不能超过60米宽。

2.栽好水草

（1）沟的外围种水花生；沟底种苦草（苦草种植要因地制宜，根据水深确定种植时间）；沟靠稻田一边种轮叶黑藻；平台上种植“吃不败”或虾草（菹草，五月麦子黄的时候会开始死亡，因此也叫麦黄草，因为与小龙虾“秋冬春”季养殖周期神同步，因此，也叫虾草）；池塘专养要间种轮叶黑藻。

（2）旋行，留路，落叶归位。
（3）先活根，后活叶；根有根肥，叶有叶肥。
草种好了，才能放苗。放苗之前2～3天才把网围好。


3.围网防逃

（1）网是栽在塘埂上的。
（2）网不能栽在水里。
（3）篙子不要插在围网里面。
（4）路是留给自己走的（走路不长草，有草也不要用除草药）。

4.投种放苗

（1）草不长好，不要放苗。
（2）新塘投放每亩30斤；老塘投放不超过20斤。
（3）苗种不是直接放在水里的，是投放在水花生上的。苗种下塘时，注意减少人为浑水造成的损失。
（4）运输成活率90%左右；投放成活率需要7天才能计算；投种放苗为小龙虾养殖产量的10%左右。
（5）小龙虾在运输的过程中要保持不过风、不脱水、水温稳定。
（6）小龙虾运输到塘口，不需要浸泡，更不需要用食盐水浸泡。
（7）新塘第一次投放每亩10斤，过两天再投放20斤，苗种投放完毕，全池泼洒“银玫瑰”。20天之后再投放20斤左右（这样，每年可投放苗种4～5批，共计投放苗种80～120斤）。
（8）老塘看洞穴，平均1米少于3个洞穴的要适当补放苗种，平均1米3～6个洞穴的不要投放苗种，平均1米超过6个洞穴的，苗种产量200斤，更加不需要投放苗种。
（小龙虾养殖管理与捕捞方面的内容，敬请持续关注“科学养鱼公众号”。）
(向世雄、徐新川、陈朝、舒新亚)