孵化鸡蛋的日常管理
(一)温度的观察与调节
孵化机的温度调节旋钮在种蛋入孵前已经设定好孵化温度，在采用恒温孵化的时候，如果没有什么异常情况出现不要轻易调整。在采用变温孵化的情况下，要由专业技术人员在规定时间通过转动调温旋钮来调整温度，每次旋动的幅度要小，可以多次调整，尽量避免1次的调整幅度太大。每次调节旋钮后要在孵化器前观察20分钟，当温度稳定并符合标准后才能离开。一般要求每隔1小时检查孵化器的温度显示并记录一次温度。观察记录的目的在于及时发现和解决问题。判断孵化温度适宜与否，除观察门表温度，还应结合照蛋，观察胚胎发育状况。
(二)湿度观察与调节
孵化器湿度的提供有两种方式，一种是非自动调湿的，靠放置在孵化器内蛋车底部水盘内水的蒸发维持机内湿度。对这种供湿方式，要每日向水盘内加水。另一种是自动调湿的，靠加湿器提供湿度，这要注意水质，水应经滤过或软化后使用。干湿球温度计上湿球温度计的纱布在水中易因钙盐沉积而变硬或者沾染灰尘或绒毛，影响水分蒸发，应经常清洗或更换。同温度一样，要求每1小时观察和记录1次湿度。自动控湿的孵化器在需要调节湿度高低时同样需要转动湿度调节旋钮，调节后要观察半小时，符合要求后才可以离开。
(三)翻蛋
孵化过程中必须定时翻蛋。根据不同机器的性能和翻蛋角度的大小决定翻蛋的间隔时间。现代孵化器基本都是采用自动翻动系统，在孵化开始前要进行设定。一旦孵化开始后每间隔1个小时就会自动翻蛋1次。手工翻蛋的，动作要轻、平稳，每次翻蛋时要留意观察蛋架是否平稳。即停止翻蛋，待查明原因，故障排除后再行翻蛋。
(四)通风
采用整批人孵方式的孵化器，前3天(尤其是冬季)进出气El可打开一条缝，因为，此时胚胎代谢所需消耗的氧气和产生的二氧化碳都很少，而且由于种蛋刚入孵，减少通风有利于加快机内温度的上升。随着胚龄的增加，胚胎代谢过程中氧气消耗量逐渐增加、二氧化碳产生量增大，需要逐渐把进出气孔开启得更大些，到了出雏期间进出气孔全部打开。分批孵化，进出气孔可打开1/3～2/3。