加拿大 - 一项多家研究机构的跨学科的研究得到的信息正在帮忙养猪业相识影响猪的运输应激的因素及其对肉质的影响，Bruce Cochrane写道。
作为一项为期五年的跨学科研究项目的一部门，大草原养猪中间、萨斯喀彻温、曼尼托巴、果尔夫和拉弗尔等大学的科学家们考查了运输途中影响猪的动物福利的因素及其对肉质的影响，包括运输差距、加拿大的极度季候差异，以及差别类型的卡车和拖车等因素。
大草原养猪中间的动物举动学家Yolande Seddon博士说，方针是确定降低运输途中的应激的计谋。
Yolande Seddon博士 - 大草原养猪中间
从研究傍边我们获得了大量的信息，并且这些信息都很实用，由于都是在出产前提下获得的。
总的来说我们知道，加拿大的极度气候会造成很大的差异。
我们既有夏日的酷暑，也有冬季的寒冷，这会在冬季让卡车里的猪遭受冷应激，夏日遭受热应激。
我们发明，远程运输会给猪带来很大的应激，但另有一个因素，就是装猪的方式，不仅是它们在隔笼内部需要履历多少的斜坡，并且包括它们所处的隔笼的位置，也会影响它们。
这是由于，差别部位隔笼的极度温度环境差别，振动的环境也差别，而我们发明在装猪位置、隔笼位置、运输时间和温度对住的举动的影响，这些举动会告诉我们猪的感觉与温度调治环境，还包括这些环境会对肉质造成什么影响。
Seddon博士说，这项研究显示，装猪卸猪的历程中我们可以通过很多简朴的办法来直接削减应激，但关于若何削减运输历程的应激，还需要举行更多的研究。