加工的首要目的是为了更好地生存和操纵饲料，但因为各类维生素的性子差别，加工前提与要领差别，在饲料加工历程中维生素的丧失环境也不尽沟通。造成维生素丧失的首要因素包括氧化、日照温度和时间、酸碱度、金属与酶的感化、光或电子辐射、水分含量等。
只有具体相识各类维生素的稳固性特点后，才能最大限度地制止丧失，保持饲料的营养价值。为便于把握，可记住各类维生素生存前提歌：
维生素AD怕光怕氧酸，密封生存最为先。
维生素E怕光怕氧碱，加热酮铁数目减。
维生素K只怕光和碱，最稳要算烟酰胺。
要数维生素C最“吝啬”，光照氧酸碱脱水。
维生素B6泛酸耐蕴藏，加工磨粉一半损。