荷包猪是东北民猪的一个小型类群，因其形状酷似“荷包”而得名。是天然形成的原始优良处所品种，已有三百多年的形成汗青，属于肉脂兼用型品种。首要漫衍于辽西交通未便的山区一带——葫芦岛市建昌县和向阳市凌源、喀左，向阳三县与建昌交界的处所。产区土质瘠薄，天气干旱，缺粮少料。该品种就是在这种粗放前提下延续下来的，经多年的进化形成具有遗传机能不变，性成熟早，繁殖力高，抗逆性强，耐粗饲的优养殖村养猪频道良特征。尝试表白，荷包猪肌纤维细密，大理石斑纹明明，肉质细嫩，肉味香浓，口感极佳，故有“北方香猪”的美称，是我国名贵的处所良种资源。已列入《国度畜禽品种资源掩护名录》。
体形表面
荷包猪毛色为全黑或黑褐色，冬季密生绒毛，肩胛部生有10多厘米的鬃毛。身体矮小，整个身躯呈椭圆形，肚子大状似荷包而得名。头较小，身长，耳 小下垂或半下垂，背腰较平直，尻部倾斜，四肢短细而坚固，皮肤细腻平滑，乳头6对～7对，小心性高，反映灵敏，易动善跑。成年公猪78千克，体长98厘米，体高60.5厘米。母猪体重69千克，体长97.3厘米，体高58.4厘米。
出产机能
1、繁殖机能：荷包猪种性成熟早，体重10千克～15千克时性成熟，发情症状明明。初配年纪7月龄，体重40千克阁下。经测定初产母猪产仔数7.9头，60天断奶窝重55.29千克，母性好，泌乳机能较强。
2、肥育机能：据猪测定，荷包猪肥育期日增重410克，7月龄达60千克，料重比3.95∶1，瘦肉率50.73%，荷包猪与大民猪比拟，具有皮薄、瘦肉率高的特点，尤其肌间脂高于任何品种。荷包猪肌肉颜色、嫩度和滋味最佳，出格是烹调后肉质柔软多汁，香味浓重，可口性好，这决定了荷包猪的贵重性和掩护价值。