最近产生的双汇“瘦肉精”事务又将人们的存眷核心引到了养猪行业。那么，在畜牧出产中不消瘦肉精，就不能养出瘦肉率高的瘦肉型猪吗？否。出产瘦肉型猪应注重以下几点。
起首，选择胴体瘦肉率高的品种作为种猪，可以显著提高商品肉猪的胴体瘦肉率。猪的品种差别，胴体瘦肉率也差别，从整体而言，外洋猪种以及我国培育的猪种，胴体瘦肉率明明高于我国处所猪种，以是选择优良的瘦肉型品种，如杜洛克、明白猪、长白猪等作为种用，可以明明提高肉猪的胴体瘦肉率。
第二，接纳品种（品系）间杂交来提高胴体瘦肉率。今朝世界各国遍及接纳二元杂交、三元杂交和配套系杂交。在现实出产中，商品猪的增重速率和胴体瘦肉率的优劣，首要取决于杂交父本品质的优劣。我们选用优良的瘦肉型品种（品系）公猪与处所品种或培育品种母猪举行杂交。为了充实操纵母本的杂种上风，可选用两个繁殖性状优良的品种 （品系）杂交，选其杂种一代母猪，再与瘦肉型品种的公猪杂交，如许既保持了繁殖力的杂交上风，也提高了胴体的瘦肉率。今朝我国培育出杂交型商品代猪有杜长大、长大等品种，可供商品猪养殖场选用。
第三养殖村养猪频道，调控营养程度，削减生长育肥猪的脂肪沉积，增长瘦肉量。因为瘦肉量取决于饲料中卵白质的高低，可以通过限喂能量饲料，提高饲料卵白质程度，同时包管各类氨基酸的平衡供应，运用抱负氨基酸模式和可消化氨基酸的量来配制饲料等方式，实现提高瘦肉率的方针。
第四，增强豢养办理，包管生猪出栏时较高瘦肉率。如保持舍内杰出的清洁卫生和温湿度；让猪适量运动；饲喂颗粒料，接纳按时定量饲喂和育肥后限期饲的豢养要领。同时，综合思量胴体瘦肉率和经济效益，操纵边际效益计较合适的出栏日龄和体重，育肥猪豢养到150~170日龄，体重到达95~110公斤时出栏最好。