在农村常见到一些养猪户把肥猪养到150~200公斤重还不愿出售或宰杀，据说如许可以卖个好价钱。实在并不划算。
从全局出发，生长肥育猪什么时辰屠宰，一方面要看消费者对猪肉产物的要求，另一方面要思量经济效益。细化说来，我国豢养的商品肥猪首要是面向海内市场，少量作为出口。海内市场要求猪肉瘦一些（如都会和近郊农村的消费者）或者膘稍厚为好（如农村消费者及强度劳动者与小我私家嗜好者），而外洋市场则青睐瘦肉多、背膘薄、脂肪少的猪肉。可谓“萝卜青菜，各有所爱”，养殖者必需与市场需求对接，才能奏效。再从经济效益讲，生长肥育猪的日龄和体重差别，增重速率、饲料操纵率（它是降低养猪成本的紧张因素）、屠宰率、瘦肉率等亦差别。如体重在10~67.5公斤阶段，日增重会跟着体重的增长而提高；67.5~100公斤阶段，日增重维持在必然程度；而100公斤以后日增重则降落。假如体重过大时屠宰，饲料耗损增长（约占到成本的70%阁下），开支加大；反之体重过小时屠宰，猪的增重潜力未能获得充实施展，也就达不到应有养殖村养猪频道的经济效益。实在，从猪的生长发育纪律来说，也是如许的，例如生长肥育猪的增重是跟着其日龄而增加，6~8月龄从前体重增长最快，10月龄以后速率减慢；猪体的化学身分如水分、卵白质、灰分的含量则随猪日龄和体重的增加而降落，脂肪含量则随之迅速增长；骨、肉、皮，脂的生长强度，也会因猪的日龄及品种而异，一般纪律是4月龄骨骼生长强度最大，尔后不变。皮从出生到6月龄生长最快。脂肪始终在生长，6月龄之后更为强烈。消化器官自出生就强烈生长，4月龄后减慢。以是才有农谚“小猪长骨、大猪长肉、肥猪长膘”之说。
依据上述科学原理并经综合阐明之后，结论有两点：一是生长肥育猪从它年少断奶或70日龄最先科学养育，到6~8月龄体重达90~100公斤时竣事为上策；二是小型早熟品 种猪、晚熟品种猪、杂种猪的出槽屠宰期别离以体重达75公斤、100公斤、90公斤时最有利，过早或推迟出售反而得不偿失。养猪户不妨一试。