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2020年养黑猪赚钱吗?酒厂老板养黑猪 一年出栏万头黑猪销售三千万

中国养殖基地  执念 2020-01-18  浏览

  他,是一个酒厂老板,没事的时候喜欢喝点酒。他,还是一个猪场老板,养猪不管遇到啥困难,总喜欢从酒上找点子。他养猪不离酒,猪养得好,拿到市场却没人要。他转变思路,利用酒厂卖猪肉。2016年出栏黑猪一万头,销售额达到三千万。

  我们今天的主人公叫傅国文,是黑龙江省宝清县一家酒厂的老板。不过在当地,老傅还有一件事让他涨了名气,那就是养黑猪。本来养黑猪也不稀奇,可老傅养猪却和很多人养猪不一样,老傅养的猪离不开酒。就靠着很多人听都没听说过的办法,老傅养的这些离不开酒的黑猪,一年能出栏一万头,销售额达到三千万元。那么,傅国文到底是怎么用酒养猪的呢?

  傅国文告诉记者,目前这片树林里一共生活着五六百头黑猪,但是他领着记者搜寻了一个来小时,却一头猪也没看到,难道他在忽悠记者吗?

  记者把疑问告诉傅国文,没想到傅国文并没有直接回答,而是让记者把航拍飞机升起来。

  原来,傅国文养猪的这片树林有2000亩,这么大面积的树林里放进五六百头黑猪,不容易找到它们也就不奇怪了

  不过,为了证明自己不是大忽悠,傅国文让记者第二天早晨再来猪场一趟。

  原来,每天早晨5点是工人给黑猪集中喂食的时间,只有在这个时候,绝大部分黑猪才会回到树林边缘的这个水泥平台上。大约30分钟后,吃完大餐的黑猪们,有的喝水,有的散步,有的乘凉。随后,它们又成群结队的回到树林里。

  依靠树林里散养的方式,2016年,傅国文的养殖场共出栏黑猪一万头,销售额达3000万元。最让人佩服的是,傅国文养猪还有独家秘诀,他养猪不离酒,这样养的猪不仅仔猪成活率达98%以上,饲料成本还比一般猪场低30%,仅此两项就让他每年多赚200多万元。那么他养猪是如何用到酒的呢?

  事实证明,傅国文并没有吹牛。

  傅国文是黑龙江省哈尔滨人,今年51岁。77度的白酒被他品的如此美味,除了平时喜欢喝酒,还因为他本身就是一家酿酒厂的老板。

  傅国文的酒厂生意红火,每年光是酒糟就能产生一万吨。为了处理这些酒糟,2010年年底,傅国文在酒厂附近包下这片2000亩的林地,建起了这座黑猪养殖场。在我国的东北地区,用酒糟喂猪并不是什么稀奇事,然而当地的养殖圈里却传言,傅国文除了给猪喂酒糟,还给猪喝白酒!而这都跟黑猪的一个生理特点有关系。

  傅国文:母猪天生有个特点,奶头数量不确定,有的多有的少。咱们看这头母猪。数母猪奶头。有一个瞎奶头。

  虽然不是所有的猪都会有瞎奶头,但瞎奶头会严重影响母猪的哺乳能力,尤其是产仔量高的时候。

  因为母猪奶头多少不一,当产仔量多时,那些个小体弱的小猪因为抢不到奶头,通常都被饿死了。这对于猪场来说是一笔很大的损失。

  场长:过去我们也尝试过一个办法,母猪奶头不是有的多有的少啊,把抢不上奶的小猪,寄养给奶头多的母猪。但是这个办法始终不成功。为啥呢?猪对气味的敏感程度特别高,要不是一窝的,小猪也不吃,母猪还咬,也不让吃奶。

  为了给吃不上奶的小猪找个奶妈,小猪却有了生命危险,怎样才能让猪妈妈爱上这些代养的小猪呢?

  2011年的一天,傅国文在酒厂查看酒窖时,空气中弥漫的阵阵酒味让傅国文灵机一动,一个办法冒了出来。

  傅国文:这个是咱们酒厂产的高度白酒。

  傅国文先把白酒倒在一个喷壶里,然后把抢不上奶头的一头小猪从母猪妈妈身边抓出来,用白酒在它身上喷了喷,然后放到了另一位母猪妈妈的身边。

  陌生小猪的到来让现场一阵混乱,母猪妈妈闻到陌生气味一下子坐了起来。傅国文赶紧又在母猪身上喷了喷白酒。

  有了酒精味道的遮盖,小猪吃奶的问题终于解决了。但是按下葫芦浮起瓢,工人们很快发现,小猪即使找到了奶头,很多母猪妈妈的奶水却不足,有些小猪还是吃不饱肚子,这可如何是好呢?

  这时,做酒厂出身的傅国文,竟然又在酒厂找到了一样东西,有了这个东西,母猪妈妈就跟找到了催乳师一样,再也不愁奶水不够了。这到底是什么东西呢?\

  傅国文:喝尾水。不仅我能喝,我的猪也能喝

  母猪喝得津津有味,甚至还有小猪也忍不住要抢几口。但奇怪的是,他们一点喝醉的迹象都没有。难道这个地方的黑猪就这么神奇,天生就酒量大吗?记者决定先找附近的村民去问一问。

  村民:这是酒啊,不知道猪能喝这个

  村民:我能喝个半斤,不知道黑猪能喝多少,没听说过猪喝酒

  看到记者和村民实在疑惑,傅国文这才说出了其中的奥秘。

  傅国文:实话告诉你吧,这里面有酒味,但里面酒精含量很低,这是酒厂酿酒时产生的一种附加物,尾水。猪只能喝饱,但不会喝醉。

  那么,傅国文为什么要给母猪妈妈喂尾水呢?

  傅国文:我经常到南方出差,我就发现,南方的女人坐月子,都是喝醪糟来下奶。我就想,人和醪糟下奶,猪应该也能。咱本身就是开酒厂的,尾水这东西的功效基本跟醪糟一样。母猪喝了尾水奶水好,小猪不容易生病。

  营养师 殳荣:尾水的好处

  刚开始,傅国文猪场的仔猪成活率只有85%,通过小猪代养和喂食尾水,成活率达到了98%以上,猪场的利润因此增长了100多万元。。

  然而,小猪到了育肥期之后,向来不走寻常路的傅国文,竟然又做了一件事。因为这件事,不仅黑猪的肉质得到了明显提高,猪肉售价还增长了20%。

  傅国文:你穿短裤不行,进去非得让蚊子吃了你。你得穿上长衣长裤。

  因为刚下过雨,树林里泥泞不堪。傅国文告诉记者,黑猪一般会找相对干燥的地方来休息。果然,当我们来到树林深处一片地势较高的地方时,真的发现了几头黑猪的身影。

  刚进树林就遭到了黑猪攻击,这让记者非常吃惊。这些黑猪虽然是散养,但它们毕竟是家猪,为什么攻击性会这么强呢?当记者试图再次靠近它们时,令人惊讶的一幕出现了。

  傅国文:咱们的公猪都是阉割过的。要是不进来,咱们是发现不了的。

  黑猪竟然在野外环境下生了小猪!更让记者吃惊的是,当我们跟踪这位猪妈妈一段时间后发现,猪群里竟然还有一位猪妈妈。她们两位猪妈妈组成了一个大家庭,共同抚养着一大群小猪。

  就在大家试图近距离观察黑猪时,意外再次发生了。因为摄像机的灯光吸引了大量飞虫,黑猪捕食这些飞虫时,没想到骚扰了树缝里的一群马蜂。

  突然出现的马蜂,让大家不得不离开树林。

  傅国文告诉记者,黑猪在树林里散养,通过吃草和树叶,大约能省掉百分之三十的饲料,如果再算上酒糟,他的饲料成本只有一般猪场的一半,每年光饲料钱就能节省三四百万元。同时,黑猪一年四季在树林里自由活动,猪肉的品质也得到提高。

  傅国文2010年开始养猪,2013年,他的第一批商品黑猪出栏了。看着黑猪长得又肥又壮,傅国文以为终于可以大把赚钱。然而没想到的是,黑猪还没屠宰,他就被泼了一盆冷水。

  傅国文:开始我们想的简单,把猪养好之后就卖给屠宰场,可是实际过去一看,不是这么回事, 屠宰场根本就不收地方猪种。

  傅国文的黑猪是一年以上才出栏的,这么好的猪屠宰厂不收,给出的理由还让傅国文哭笑不得。

  傅国文:屠宰场都是规模化生产,白猪的大小个头跟一个模子刻出来一样,我们的猪大小不一,大的四五百斤,小的一百多斤

  直到这时傅国文才恍然大悟!这几年他的精力都放在了怎么养好猪上,猪肉上市了才发现根本就没有销售渠道,猪场一下就陷入了困境。

  傅国文:对我来说,这简直就是个耻辱。因为我们开酒厂的,销售渠道对酒厂来说那就是命根子。黑猪养了几年了却忽视了销售渠道问题,我自己都觉得没法交代。

  但让人没想到的是,傅国文养猪不离酒,卖猪还是离不开酒,他竟然又在酒上找到了黑猪的销售渠道。从2014年开始,他的黑猪肉不仅打开了黑龙江市场,甚至还卖到了长三角地区。傅国文到底找到了什么妙计高招呢?

  魏岩是哈尔滨某商贸公司的老板,他也是傅国文在哈尔滨市的一个白酒代理商。2014年的一天,傅国文又上门找到了魏岩,但这次他却不是来谈白酒生意的。

  代理商:他来的那天,搬着个大箱子,打开一开全是猪肉。我说你这是整啥啊,不卖酒改卖猪肉啦!

  原来,魏岩的公司除了卖酒,肉食、副食等产品销量也很大。而傅国文带来的猪肉,让魏岩眼前一亮。

  傅国文:这些代理商本来都是我们酒厂现成的资源,我去跟他们谈合作的时候,就比较容易。

  傅国文酒厂的代理商都是多年积累的,遍布全国各地。傅国文一鼓作气,跟全国各地的二三十家代理商建立了猪肉代销关系。除此之外,傅国文还开发了几十种哈尔滨特色熟食,也通过代理商销售。

  傅国文:我们有成本优势

  2016年,傅国文的猪场共出栏黑猪一万头,销售额达三千万元。傅国文告诉记者,未来他要继续利用酿酒和养猪之间的优势互补,把他的养殖模式推广到更多的地方。

  傅国文原本是开酒厂的,而他养猪的过程中,一直在努力让酿酒和养猪这两个行业形成优势互补。同时,傅国文的故事还告诉我们,你养的东西再好,如果没有好的销售渠道,也照样赚不到钱。只有产品和市场两只手都硬了,你才能获得财富上成功。

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