蛋鸭场的产地环境是影响鸭蛋产品质量的基础因素。
第一，蛋鸭舍的地址选择要求。
鸭是水禽，吃食、生活都离不开水，圈养蛋鸭必须结合养鱼、养猪禽蛋加工等综合考虑。
①蛋鸭舍要选择在靠近山塘、水库或在小的溪河边，水深2米左右，同时远离村庄或城镇，防止水源污染，以利防病。
②蛋鸭舍应选择坐北朝南，地势高、干燥，阳光充足的地方。冬季能保温，夏季能四周敞开通风降温;雨季排水良好。
③土壤性质对鸭群的健康有密切的关系，要求场地过去未被传染病或寄生虫病源体所污染，透气性和透水性良好，能保持场地干燥。最理想的土壤是沙质壤土。
④水岸最好是东南向五度左右的缓坡，北面与陆地相连，三面环水，这是很理想的鸭场。
第二，蛋鸭舍的设计要求
①建造蛋鸭舍实用面积应以每平方米可养产蛋鸭6-8只计算，一般蛋鸭舍的屋顶(中梁)6米，宽7米，长15米。屋檐前高2米，后檐1.5米，大小以能养1200只为宜。
②舍顶用稻草扇盖顶最好，土瓦次之，木制列架，红石柱子，围墙后高1米，前高75厘米，在离地面20厘米开窗这样有利于风刮到鸭体上，同时可加速地面水分蒸发使鸭舍内地面干燥。四周用铁丝网围好，以防老鼠、猫、犬进入。
③冬季后面围墙用土砖砌至屋檐，用泥密封保温，前面围墙用稻草连覆盖挂到屋檐，内用透明塑料薄膜挡风，在风和只暖的天气可把前面草扇拿掉以便透光。
④蛋鸭舍后种一排树遮荫防风，离后墙一米开沟(宽0.25米，深1米)排水。