在家禽生产中,疾病风险是永远存在的,但是由于家禽生产者面临越来越大的压力,放弃预防性使用抗生素后,新的复杂的挑战已经出现。然而,可以采取多种策略尽量减少疾病的风险,并确保家禽能够更好地抵抗感染。
无抗家禽
无抗生产在许多发达国家市场不再仅仅是一个简单的选择,而是不断增长的必需品。根据Hatch Tech公司孵化培训经理Willem van de Oetelaar的介绍,无抗的措施可以从家禽生命之初就实行,使其将来抗生素的使用降至最低。他认为,重要的是重新从基础方面来考量。应激以及其导致的亚临床疾病的影响往往被低估。如果可以消除雏鸡生命第一天的13渴和饥饿应激,逐渐引入光照,以及最少的操作处理,可使应激降至最低,雏鸡也处在最佳起跑线上。
给雏鸡最好的开始,这一观点也得到嘉吉预混料技术经理Adrian Smuiders的认同。Smulders谈到,现在人们把越来越多的注意力放到了肠道健康上。在生命的最初几天,雏鸡的肠道开始发育。如果想要肠道得到最佳发育,正确的早期饲喂是非常重要的,而且在生命后期可以更好地抵抗任何疾病的挑战。
良好的生物安全
假设雏鸡在生命最初阶段获得最好的开始,那么这些投资需要保护。根特大学兽医学院Jeroen Dewulf教授提出了良好的内部和外部生物安全的重要性,因为良好的生物安全将会减少疾病的发生。然而,目前只有很少的有关良好生物安全到底是什么构成的确凿数据。生产者经常过于强调如何减少小的风险,却未能解决更重要的挑战。为此,根特大学针对猪和家禽生产者研发出一种简单和自由的生物安全评分系统。在肉鸡生产中,外部生物安全占总分数的70%,而内部生物安全由疾病管理、清洗消毒和鸡舍材料和间距组成,占剩余的30%。该系统可提供简单的考查结果。Dewulf指出,目前已经在一些农场进行了该测试,并且随后通过咨询提高生物安全以及减少抗生素的使用,每天使用抗生素治疗量降低29%。