中、晚蟹苗
养成蟹种
仔蟹
培育方式
水泥池培育
培育特点
4月1日之后的蟹苗称为中、晚蟹苗，中、晚蟹苗培育仔蟹一般在露天进行，要求水温20-26℃，晴天，放苗时间在早上或傍晚，池面栽水草应占面积的1/2左右。如放苗后5天内有暴风雨，应在池面水草多的地方放些芦席、草帘等遮盖物。水泥池培育仔蟹，具有密度大，占地面积小，操作和捕捞方便等优点，但造价高昂，管理要求精细。
清塘施肥
水泥池在培育前1-2天，用200毫克/升漂白粉消毒，待余氯消失后再用密眼网布过滤注入清洁的淡水。
结构建设
水泥地一般为长方形，要安设进、排水系统，出水口处要有网罩。并安装纳苗管，池顶要有遮阳物，池底进水处要稍高于排水处，呈一定的坡度，池底要铺3-5厘米厚的沙土，面积20平方米左右，水深因发育阶段而异。蟹苗阶段要求水深1米左右，Ⅰ-Ⅲ期幼蟹要求水深15- 30厘米，如果水太深，因水压大，刚蜕壳仔蟹在水底易窒息死亡。如水温低，池内水草多，可适当加深。池内要放占总水面一半的水草等作为附着物。另外培育池内还要安装罗茨鼓风机用以增氧。
投放密度
一般每平方米放养蟹苗1000-1200只。因仔蟹喜居阴暗处，白天活动极少，傍晚外出觅食，所以池内光照强度不得超过2000勒克斯。
分级培育
蟹苗颓壳2-5次后变为仔蟹，个体由160000只/千克变为4000只/千克以上，体重增加了近40倍左右。因此，要及时分池，否则，将因密度过大而影响生长发育。
饵料投喂
豆饼、花生饼、麦麸、豆渣、鱼糜等可投喂，同时还要喂些青饲料，如嫩菜叶等，培育早期还可适量投些红虫、剑水蚤、豆浆、蛋黄等饵料。每天投喂三次，上午8-9时投喂一次，饵量占30%，下午4时和7时各投一次，饵量占70%，每天投饵量由多到少，投苗后7天内投其体重的150%-200%，以后每天下降20%-30%，直至下降到5%-10%为止，投喂方法是把饵料均匀地投在池内或水草上，并经常检查吃食情况，如发现投的饵料被吃光，可再增加投饵量，如吃不完，则应减少投料量。
水质管理
水泥池培育仔蟹是高密度小水体环境，由于残饵和排泄物增加，极易造成水质恶化而使蟹苗死亡。因此，不断的换水排污是提高仔蟹成活率的一项关键措施，换水的方法，主要是靠不断交换的微流来保持水质清新，每隔5小时左右换一次池水，排污方法有二：一是应用虹吸法，即把虹吸管一端插入池底，另一端放在池内排污小网箱内，池内一端慢慢移动，使池底污物及其产生的硫化氢等有毒气体排出池外，被排在箱内的少数仔蟹，随即拣出放回原池；二是在接近水泥池尾端挖一个面积0.6平方米、深10-15厘米的水池，上盖筛绢，下设排污管排污。水质管理还应使水含盐量由少到无，成为纯淡水，同时注意换水过程中温差的变化，要求温差不能超过2-3℃，绝对不能使用井水直接灌入仔蟹培育池。
病害防治
要防重于治，在蟹苗投放前就应对池、沟及用具进行彻底消毒，检查放进的水是否符合蟹用标准，进水要用20目筛绢过滤。蟹苗投放后，每两天洒0.5毫克/升土霉素或1毫克/升的呋喃西林，也可每三天每亩用5千克生石灰化成乳全池泼洒，还可每隔五天在饵料里拌土霉素投喂（10克/千克饲料），如果蟹苗或幼蟹发病，应针对病种病情施治。对鼠、鱼、蛙类等敌害要及时捕灭。
日常管理
防逃、防敌、防暴风雨和高温，池墙顶加防逃盖板，如硬塑膜、玻璃等盖板；水泥地内壁不要弄湿，在防逃的同时也要注意防止敌害生物窜入池内危害仔蟹；对已窜入的要及时捕杀。要经常收听天气预报，如有暴风雨、高温，应提前采取预防措施。
