随着人们生活水平的提高,人类对禽产品的需求量日益增加,养禽业尤其是养鸡业也急剧发展,养鸡生产过程中各个环节产生的大量废弃物及排泄物已严重污染到人类及其他生物的生存环境。因此,为减轻养殖业对环境的污染,保障人们的身体健康,促进养鸡业的发展,必须采取一定的措施,将这些废弃物、排泄物进行资源化处理,将其转化为能促进农业经济发展的资源动力,形成生态良性循环。
1. 鸡场废弃物的种类
1.1粪便
鸡场废弃物中排放量最大的是鸡的粪便,据估测,一个万羽的蛋鸡场,若以每天产粪便l~1.5 t计算,每年可产粪便365~550 t。
1.2死鸡
规模化养殖场的畜禽死亡时有发生,养鸡场也一样。死鸡本身携带大量的细菌、病毒和寄生虫虫卵等,若随意丢弃、不及时处理或处理不当,分解腐败后会放出恶臭的气体,不仅会造成环境、土壤及水体的污染,而且会成为疾病的传染源,威胁规模化鸡场的防疫安全。
1.3孵化场的废弃物
一个自繁自养的规模化养鸡场会有一个大型的孵化场,其废弃物主要有蛋壳、死胚、死雏和污水,而 此类废弃物富含氮元素,极易腐败,若处理不当或不及时处理会严重污染环境。
1.4污水
在规模化养鸡场中每天会排放大量的污水,其中包括生活污水、鸡生产环节中产生的污水,这些污水含有大量高浓度的有机物与病菌,若不经处理或处理不当会对环境和人畜造成较大危害。
2. 鸡场废弃物的危害
随着养鸡场规模化的发展,鸡场废弃物的种类不断增加,这些废弃物所带来的环境污染问题呈现总量增加、程序加剧和范围扩大的趋势,不仅对鸡场本身造成了污染,并且成了周边地区的重大污染源。
2.1 污染空气
鸡的粪便、死鸡及孵化场的废弃物若不及时处理或处理不当,就会腐败,产生难闻的气体,污染空气。同时鸡舍若通风换气不良会产生大量有害气体,如氨、甲烷、硫化铵、粪臭素等,不仅污染空气,同时也给养殖场员工及鸡只的健康带来严重威胁。
2.2传播疾病
鸡场排出的任何废弃物中都会有大量病原微生物、寄生虫虫卵以及滋生的蚊蝇,易造成人畜传染病的蔓延并在周边暴发。
2.3污染水源
鸡粪便中富含有机物、磷、氮及病原体,而有机物的腐败分解、磷的富营养化作用及病原微生物的繁殖都会对水体造成污染。而这污染不单指地表水,有毒、有害成分还易渗入到地下水中,严重污染地下水。它可使地下水溶氧量减少,水质中的有害成分增多,使其失去原有价值,且一旦污染将无法治理、恢复,从而导致持久性污染。