鸡粪中的主要物质是有机质，施用鸡粪增加了土壤中的有机质含量。有机质可以改良土壤物理、化学和生物特性，熟化土壤，培肥地力。我国农村的”地靠粪养、苗靠粪长”的谚语，在一定程度上反映了施用鸡粪料对于改良土壤的作用。处理与利用的方法有：用做肥料、生产沼气和用做饲料。
一、鸡粪的处理与利用
是优良的有机肥料，在改善土壤理化性状、提高肥力方面具有化肥所不能代替的作用。但必须经高温或药物处理后再利用。
(一)用做肥料鸡粪
1.腐熟堆肥法
腐熟堆肥法是将鸡粪和垫料堆积起来，在微生物作用下，进行生物化学反应而自然分解，随着堆内温度升高，杀灭其中的病原菌、虫卵和蛆蛹，达到无害化并成为优质肥料的方法。制作方法是在向阳、干燥、结实的地面上，将鸡粪在阳光下充分暴晒，待水分降为30%左右时，堆积发酵。堆好后用稀泥密封，厚度一般为 5cm，冬季为了保温，可适当加厚。5天后堆内温度即可上升到50~C以上，15天左右颜色呈棕褐色或黑褐色，堆内的有机物质充分腐烂，质地松软、无粪臭味时，即可利用。
2.药物处理在急需用肥的季节，为了短时间内使粪肥达到无害化，可采用药物处理。选用的药物应是对农作物和人、畜无害，不损害肥效、灭卵效果好、价格低、使用方便。常用的药物有：
(1)敌百虫。
按每100kg粪肥中加50%的敌百虫2g，搅拌均匀。气温在20~C以上时，l天后即可杀灭全部虫卵，气温较低时，需延长处理时间才能有效。
(2)尿素。粪肥中加o.5%尿素，1天左右可杀灭全部虫卵。使用时，要注意其浓度不宜超过1.5%，否则会伤害作物幼苗。焦气二硝酸铵。粪肥中加l%的硝酸铵，3天后可杀灭全部寄生虫卵。
(二)生产沼气
沼气是利用厌氧细菌(主要是甲烷细菌)对粪尿、杂草、秸秆、垫料等有机物进行厌氧发酵产生一种混合气体。其主要成分为甲烷(CH：)，占60%一70%，其次为CO。，占25%一40%，此外，还有少量的氧、氢、CO和H2S。沼气经燃烧后能产生大量热能(每立方米的发热量为20.9—271.7MJ)，可作为生活、生产用燃料。在沼气生产过程中，因厌气发酵可杀灭病原微生物和寄生虫。发酵后的沼渣又是很好的肥料，因此，这是综合利用鸡场废弃物，防止污染环境和开发新能源的有效措施。我国的沼气研究和推广工作发展很快，农村户用沼气技术已较普及。近年来，一些农牧场采用大、中型沼气装置生产沼气，都获得较好效益。生产沼气的条件是：
(1)招气池应密闭，保持无氧环境。
(2)原料的合理搭配与产气速度和持续时间有关。纤维含量多的原料(含垫料鸡粪)其消化速度和产气速度慢，但产气持续期长;纤维少的原料(纯粪)其消化速度和产气速度快，但产气持续期短。
(3)原料的浓度要适当。原料太稀会降低产气量，太浓则使有机酸大量积累，使发酵受阻。原料与加水量的比例以1：1为宜。
(4)保持适宜温度。甲烷细菌的适宜温度为20一30~C，当沼气池内温度降到8℃时，产气量则迅速下降。
(5)保持池内pH值为7—8.5。发酵液过酸时，可加石灰或草木灰中和。
(6)为促进细菌生长、发育和防止池内表面结壳，应经常进行进料、出料和搅拌池底。
(7)新建的沼气池，装料前应加入沼气发酵沉渣、屠宰场排污沟泥或粪坑底脚污泥，以丰富发酵菌种。