褐壳蛋鸡所生产的蛋又重又大，蛋的破损率也低，该类鸡所产的蛋非常适用于运输和保存;此种鸡也好管理耐寒性好，冬季产蛋率较平稳采食量比白色鸡多5-6克/天，这种鸡有偏肥的倾向，必须实行限制饲养，否则过肥影响产蛋性能。
预产期料的使用：母鸡16-18周体重达到标准时，应及时更换预产料。若体重末达标，可推迟1周更换预产期料。预产料的使用原则在不限制晚熟鸡生长发育营养需要的前提下，保证了早熟鸡的营养需要，当产蛋率达到5%后，应及时更换前期料。
前期料适于5%产蛋率至高峰阶段。在18～24℃舍温条件下，产蛋率在85%以上时，群体平均日采食量约115克左右。自开产至产蛋高峰(35周龄)，当日采食蛋白质达到21克时，可使每周实际蛋重比标准高2克，有助于更快的提高蛋重，对提高后代初生雏鸡体重具有重要意义。
搜牧小编提示中期和后期料的营养水平的制定，必须满足母鸡在产蛋率下降中蛋白质需要减少、钙需求量增加的要求，分别适用于产蛋率在85%～75%和75%以下。