用含有效磷0.30~0.35%的日粮饲喂白莱航蛋鸡1~3个月，结果蛋壳质量明显提高。如饲料中的磷水平在0.5%以上时，磷水平与蛋壳质量呈负相关，所以，蛋鸡日粮中的磷的含量应在适当的范围内(0.35%~0.40%)。
虽然一枚鸡蛋蛋壳中只含有大约20克磷，但少量的磷决定着蛋壳的柔韧性和弹性，对于减少蛋的破碎率有很重要的作用。一般认为，生长鸡日粮中的钙磷比例在 1～2：1较好，产蛋鸡日粮的钙磷比例在5～6：1为宜。钙磷比例超出这一范围对蛋禽的产蛋率和蛋壳的质量都有不利的影响。
蛋鸡基础日粮的有效磷为0.18%的条件下，添加300国际单位/千克的植酸酶相当于1克/千克左右的无机磷，总的有效磷水平基本能满足蛋鸡生长及其产蛋的需要。应用j直酸酶时应注意，当饲料高温制粒时，部分植酸酶的活性有所降低。因此，当饲料中添加植酸酶后，最好用粉料的形式饲喂动物。另外，植酸酶在动物饲料中的添加效果，还与饲料中的钙磷比例、动物的品种和饲料加工调制的温度有关。