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用这种方式养青虾,亩产值可达三万元以上

科学养鱼 黄桦 2018-05-29阅读数:
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水芹、“太湖1 号”青虾轮作是一种新型生态种养模式。该模式利用季节差,于青虾生长的非高峰期在虾池里进行水芹菜种植(9月-翌年2月);在青虾生长的高峰期进行青虾养殖和种芹培育(3-8月),现将具体方法介绍如下。

一、青虾养殖

1.池塘条件  
选用有利于青虾生长的普通土池,一般每池3~5亩,坡比1∶(3~4)为宜。要求水源充足,水质清洁无污染,溶氧5毫克/升以上,pH 7.0~8.5,排灌方便,进排水口用铁丝、聚乙烯双层密眼网扎牢封好,以防虾苗逃逸和敌害生物侵入。池塘四周开挖环沟和中央沟,沟宽、深均为1米左右,开挖的泥土用以加固池(田)埂,池埂高1.5米,压实夯牢,不渗不漏。塘底淤泥不超过10厘米,底部向排水处有一定的倾斜度。配备水泵、增氧机等机械设备,每池配备1.5千瓦的增氧机或微孔管道增氧。

2.青虾放养  
种芹栽植完毕后进行青虾放养。选用生长速度快、规格大、产量高、抗病力强的“太湖1号”青虾。每亩池塘放养1800~3000尾/千克虾苗12~15千克。放养时选择晴好天气。放养时运输箱内水温与池塘水温温差应小于5℃。虾苗放养时坚持带水操作,动作轻快,虾苗不宜在容器中堆压。

3.青虾养殖管理
(1)水草种植和管理:一般只要在6-8月份每月使用氨基酸护草肽全池泼洒一次,促进水芹根叶生长。如果青虾养殖密度高,可在池塘四角用竹竿围出固定地方少量移栽水花生,或者在塘内增加少量水草,起到辅助净化水质和增加青虾栖息面积作用。
(2)水质管理:在青虾饲养期间,每隔2周适量注换新鲜水,换水量一次3~5厘米,防止水温变化幅度太大对青虾造成应激反应。同时每隔15天交替使用有益微生物制剂以及以过氧化钙、沸石等为主要成分的底质改良剂。确保透明度在20~28厘米,pH保持在7.0~8.5,氨氮控制在0.3毫克/升,亚硝酸盐控制在0.03毫克/升以下。另外,还需每隔20天使用一次生石灰,每次每亩10千克,化浆后全池均匀泼洒,可以同时起到调节pH、补充水中钙质以及杀菌消毒的作用。如水质过清,还需要适当追肥,可使用氮、磷、钾三元复合肥,用量根据水体的实际肥瘦程度而定。
(3)投饲管理:每年3月初水温达到10℃以上时开始投喂。投喂方法如下:虾苗规格2.5厘米以内,投喂粉状或微颗粒饲料,可投喂蛋白36%以上的青虾或南美白对虾0号、1号料。虾苗规格2.5~4厘米时,可投喂蛋白34%的青虾2号料。当规格达到4厘米以上时改投蛋白34%的3号成虾料。一般0号、1号料日投3次,7-8时、16-17时、21-22时各一次,投喂比例分别为全天投喂量的30%、40%、30%。2号、3号料日投2次,8-9时、17-18时各一次,投喂比例分别为全天投喂量的35%、65%。投饲量前期控制在全池虾重的6%~10%,养殖中后期控制在4%~6%。投喂时饲料尽可能全池均匀泼洒。另外投饲量还需根据“三定”原则灵活掌握,一般以投食后4小时内吃完为度。检查是否吃完可在密网兜上面撒少量饲料后沉入水底,过一段时间捞出网兜看里面饲料是否有剩,没剩就说明吃完了,有剩则第二日需适当减少投喂量。

4.增氧管理  
一般每亩水面设置0.5 千瓦以上动力增氧设备,以微孔管道增氧为佳。一般每天后半夜至天亮开机,晴天下午开机1小时。天气闷热或雷雨天气容易发生缺氧现象,需全天开启增氧机或进行充水增氧。多次试验证明,在高溶氧环境下青虾生长速度要比不使用增氧机的环境快15%以上。

5.青虾收获  
“太湖1 号”商品青虾从5月初开始采用抄网和地笼网陆续起捕上市,捕大留小,多次捕捞,至7 月中、下旬收获完毕,8月中下旬再干塘收获一茬幼虾。捕捞时也需避开青虾蜕壳高峰期,减少软壳虾的损失(蜕壳高峰一般间隔15~20天)。以投放12~15千克虾苗为例,一般每亩可产出280~350尾/千克的商品虾40~45千克、5000~7000尾/千克的幼虾8~10千克。以商品虾平均价格100元/千克、幼虾50元/千克计算,青虾可获得产值4500~5000元/亩,扣除苗种、饲料、人工、水电的成本,实际可获得利润2300~2600元/亩,效益高出常规青虾单季养殖500元/亩左右。

二、水芹菜种植与管理

1.整塘和施肥  
等7月底青虾捕捞完毕后,一般8月下旬开始排出池塘水进行整塘和施肥。一般在整塘时每亩再用碳铵50千克、优质复合肥50千克、有机肥2500千克,均匀施入塘内耙平即可。

2.种芹培育  
水芹靠无性繁殖,因此栽培时需要大量种株。在上年冬季选留生长健壮、分枝集中、节间较短的植株作种株,于2月份移植到青虾养殖池中作为水芹种植所需种株。一般种株数量为池塘种植水芹的1/5,种株栽植株距20厘米以上,每穴一株,按条带状均匀排布于池塘。种株栽植前每亩池塘使用腐熟有机肥50千克,充分沤肥,有利于为种芹提供生长所需的养分,同时也有利于池塘水体中青虾适口的浮游生物饵料培育。种芹栽后往池塘内灌水,开始保持3~5厘米水层,等水芹活稞后,慢慢抬高水位至40~50厘米,使水芹露3厘米左右的尖在水面上即可。

3.催芽发根  
在整塘的同时,将上半年池塘内留有的水芹种株连根拔出,洗净后除去顶梢,捆成小把,堆积在阴凉地方催芽,上覆稻草,水芹堆高70~100厘米,根对梢、梢对根,交叉堆放,上面覆盖湿草帘。每天早晚各浇水一次,保持湿润,并及时检查,防止霉烂,约10天幼芽长出,1厘米时就可栽植。用刀将催好芽的母茎切成30厘米长待用。不经催芽直接栽植的,容易造成缺株,不利于提高水芹产量。

4.排种  
在催芽种株80%以上腋芽萌发长度为1~2厘米时,即可排种。长江中下游地区一般为8月下旬到9月中旬,选择阴天或晴天16:00时后进行,避免阳光晒蔫苗种。排种时将茎基段、中段分开使用,这样有利于出苗整齐一致。一般上半年池塘内的种芹正好可供该池塘使用。

5.水层管理  
待大多数母茎上的腋芽萌生的新苗已生根长叶时,需排水搁田1~2天,使土壤稍干至表面出现麻丝裂纹,以促进根系深扎,然后根据植株大小灌浅水3~5厘米。但必须做到日排夜灌,以免白天水温升高,有可能烫伤幼苗。若温度过高,最好采用井水边灌边排的方式,流灌降温。等水芹长到20~30厘米的时候才逐渐加水,并随着水芹生长高度的增加,以芹菜梢端距水面10~15 厘米为宜。

6.追肥与除草  
在施足基肥的前提下、出苗高10厘米时开始追氮磷钾三元复合肥15千克,以后每15天追肥一次,连追3次。水芹菜苗扎根后,9月份至10月上中旬气温还较高,容易滋生杂草,要及时进行人工去除杂草,防止杂草与水芹争肥。
芹菜收获时间最早在农历12月,最迟可到次年农历2月,上市出售可达3个月之久。收获时,一般用特制高脚长凳置于塘内,人蹲于长凳上,用钉耙连泥扒出,然后在塘内洗净根泥,再结扎成把。水芹品质柔嫩,不耐贮藏,要随采随卖。在生产安排上要分批种植,分期采收,以延长供应期。以本方法种植水芹菜一般一冬季亩产芹菜1万~1.1万千克,按2.6元/千克计算,可获得芹菜产值2.6万~3万元,扣除肥料、人工等成本,实际亩效益1.8万~2万元。

三、综合效益

采用本轮作方法,可达到亩产商品青虾40~45千克、5000~7000尾/千克的幼虾8~10千克、水芹菜1万~1.1万千克的高产量。实现3.05万~3.5万元的亩产值,远高出单养青虾和单种芹菜。




1.来源:《科学养鱼》杂志社
2.作者:常州市武进区水产技术推广站 黄桦
3.微信号:kxyyzzs

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