我们在肉种鸡饲养管理中，准确地确定母鸡的营养需要及喂料量，对提高我们的生产水平具有重要的作用。我们通常根据育种公司提供的饲养管理手册和过去的经验来确定，而饲养管理手册中测得数据的饲养条件和我们的实际情况有很大差别并且我们实际生产中的生产曲线与提供的曲线也有差异。他们的经验固然对生产很重要，却不能定量。因此，饲养管理手册和过去的经验在一定程度上有其局限性，而根据我们每批鸡的实际情况确定营养需要和喂料量就显得非常重要。
一、能量的确定
母鸡摄取的能量主要供维持、增重和产蛋三方面需要，鸡龄不同测重点也有不同。
1.育雏育成期能量需要：育雏育成期能量需要主要有维持和增重二方面组成，增重内容和强度不断变化，难以用确定公式表达，这时主要根据每周体重和增重指标来确定喂料量。
2.预产期(18-23)和产蛋前期(24-30)的能量需要：预产期和产蛋前期的能量主要供维持、增重、产蛋准备和产蛋四方面需要。这时鸡体迅速增重，卵细胞迅速发育，需要的能量也迅速增加。如果及时提供合适能量能够促进适时开产和为以后产蛋的良好表现打一基础。在21周时，根据体重和性征预测母鸡30-40%产蛋率时的周龄及产蛋高峰时体重和产蛋率。并根据高峰时体重、产蛋率、鸡舍内环境温度确定高峰期料量(后面公式)，21周龄后均匀加料，保持每周增重160克，直至在30-40%产蛋率时给予高峰期料量。如果预期准确和加料及时，以后就会得到很好的产蛋回报。
3.产蛋中后期(31-66周)母鸡的能量需要：母鸡进入产蛋高峰期后，增重迅速下降，摄取的能量主要供维持和产蛋二方面需要。维持需要由基础代谢和非生产性活动组成，产蛋能量需要提供蛋中能量。维持和产蛋能量需要主要取决于体重、产蛋率、蛋重、鸡舍环境温度等几个因素。而这几个因素都可以测定，因此产蛋中后期能量需要可用公式表达：
①维持需要：E1=abw0.75其是：a为非生产性活动能量损耗系数，随着饲养方式不同，平养一般为1.5，笼养取1.37。b为基础代谢，每千克代谢体重所需净能，即代谢强度，随着鸡龄的增加和产蛋率的下降而逐渐下降。产蛋高峰时约为72，以后每周下降约0.3，即b=72+0.3(WT-W1)，WT为高峰期周龄，W1为计算时实际周龄。W0.75表示代谢体重，W为实际体重。
维持需要随温度和饲养方式的变化而变化，当平均鸡舍温度低于20℃时，每下降1℃，维持能量需要需增加约1.4%，当高于27℃时，每升高1℃，维持能量降低1.4%，用(1±0.014△T)表示。
②产蛋需要：产蛋需要是由每只鸡每天产蛋蛋重和每克鸡蛋所含能量来确定的E2=Q×P×2.1，Q表示蛋重/只·日，P表示产蛋率。