饲料中的粗纤维可在动物的盲肠、结肠以及反刍动物瘤胃中经微生物发酵产生复合蛋白供作能源，但其利用率常受到木质素的影响。通常认为粗纤维是供反刍动物利用的，不应在家禽饲粮中占主要部分，饲粮中纤维含量越少，其饲喂快速生长畜禽的潜力就越大。实际上，在家禽日粮中适当加入粗纤维，有助于保持家禽胃肠道的正常结构和功能。
家禽对饲料纤维的消化能力
家禽消化纤维的能力有限，据估计，饲料通过家禽消化道的时间只有4小时，在体积小的盲肠中，微生物作用的机会很小，一般对纤维的消化率在0.9%-42.44%，平均16.02±2.23%，切除盲肠后消化率降至0%-1.4%。饲粮中加砂粒可提高粗纤维消化率10%。
饲料纤维对家禽矿物元素利用的影响
据试验研究表明，各种饼粕饲料中Ca、P、Mn、Zn、Fe的真利用率与粗纤维含量呈负相关。在雏鸡饲粮中加入8%纤维素、聚乙烯、苜蓿细胞壁，结果降低了肝脏、胫骨、血清Zn和Cu的浓度，但不影响Ca、Mg、Fe浓度;而分别使用4%或8%玉米麸、燕麦麸、小麦麸降低了组织器官中Zn的浓度。