锌在鸡群中发挥的作用

　　锌在免疫系统的发育和功能发挥上具有重要作用。法氏囊是鸡的中枢免疫器官，缺锌鸡法氏囊的淋巴小结皮质变薄，淋巴细胞显著减少，髓质疏松，皮髓质界限模糊不清，T淋巴细胞对有丝分裂原PHA和ConA的反应性降低，对胸腺依赖性抗原的抗体合成减少。给肉鸡饲喂8～88μg/g不同含锌水平的日粮，随着日粮锌含量的增加，鸡对PHA引起的迟发型过敏反应逐渐增强(Pimentel，1991)。饲喂28，38，48，68和178μg/g不同含锌水平的日粮，鸡合成抗体的能力在28μg/g和178μg/g锌水平时较低，而在38～48μg/g锌水平时最高(Stahl，1989a)。表明锌缺乏或过量都会降低鸡的免疫力。