麸皮含有丰富的蛋白质，特别是含赖氨酸很丰富，适口性好，因此可作为猪的优良精饲料，尤其对怀孕母猪。
反刍动物
麸皮纤维含量高，适口性好，是奶牛、肉牛及羊的优良饲料原料。用量可占其饲粮的25%～30%，甚至更高。麸皮在泌乳母牛精料中用量25%～30%时，有助于其泌乳。在马属动物饲粮中用量可达50%，但不能再高，否则有诱发肠结石的危险。
水产动物
麦麸容积大，每升容重约225克，在水产饲料中应用广泛，对调节水产饲料饵料比重起着很重要的作用。在鱼的饲粮中用量可达20%。曾有学者做过草鱼的单一饲料的实验，结果表明麸皮的蛋白效率最高。
猪
麸皮容积大，质地疏松，可提供饱感，在怀孕母猪或为了控料，可适当添加。又因其具有轻泻性，在母猪产前产后饲喂，有防止母猪便秘和乳汁过浓的作用，有利于母猪产后体力恢复。但麸皮粗纤维多，难消化，一般不宜用作仔猪的饲料。对生长育肥猪用麸皮，可提高猪的胴体品质，产生白色硬体脂，一般控制在饲粮 15%～25%以内。
但若长期给猪单喂麸皮将会容易造成严重缺钙(猪缺钙的症状：经常啃咬砖块、食槽等，吃食量逐渐减少，体瘦毛乱，关节肿胀，卧多立少，严重者后腿坐地，行动艰难)，应适当补充钙。
鸡
麦麸有效能值较低，因此在肉鸡饲粮中用量一般为5%以内，雏鸡3%～4%，育成鸡10%～15%，产蛋鸡5%～10%，若需控制后备种鸡体重，可添加15%～20%麦麸;