简述翻蛋在孵化过程中对胚胎发育的重要作用

翻蛋频率是指种蛋在孵化过程中两次翻蛋间的间隔时间，简言之即多长时间翻蛋一次。20世纪80年代，国产孵化设备在出厂时一般将翻蛋频率固定在2小时；90年代生产的孵化设备其翻蛋频率一般都是可调的，从0~5小时到2~5小时，但出厂时基本都设定在2小时，多数孵化生产者也以此为标准，不做调整。我公司经过十多年孵化生产实践，对孵化过程中温度、湿度、通风等条件，结合品种、季节、种蛋情况经反复试验和总结，生产成绩已达到较高水平。 
    翻蛋在禽蛋孵化过程中对胚胎发育的重要作用是显而易见的。那么翻蛋具体怎样操作，翻蛋角度和翻蛋频率如何确定，这在孵化实践中和许多专着中已有多种方案和观点。一般翻蛋角度鸡蛋以水平位置前俯后仰或左翻右翻