无量山环境资源及其丰富,有天然森林、人工茶厂、果园,水源、野草、虫类丰富,环境优美、空气清新,无污染,是发展林地规模放养土鸡的良好环境。无量山绿耳土鸡以肉鲜、香、甜、美味而深受广大消费者喜爱,以绿耳、乌肉、乌骨为特点,属于无量山特有的土鸡品种。无量山绿耳土鸡是山区农民传统散养的当家品种,多数农户散养10~30 只,少部分农户50~150 只。由于生产有限,加上不适应规模集中网上养殖,市场价格居高不下、供不应求。
1 无量山绿耳土鸡养殖现状
无量山农民饲养绿耳土鸡属于典型、传统的“老太婆”养鸡。早上起床放鸡,撒饲部分玉米、小麦等杂粮后,随鸡自由寻食,傍晚鸡回家,在撒饲部分杂粮。消毒、防疫意识不强,部分雏鸡成活率不高,饲养周期长,出栏率低。目前虽然有几家培育出种鸡,但提供鸡苗有限,年产累计不足4 万只,远远满足不了市场的需要,经常出现鸡苗欠缺的情况。
2 鸡场选择
鸡场必须远离住宅区和公路主干道,要求环境安静,空气清新,自然清洁的小溪、水塘等水源,易通电。可在天然森林、人工茶厂、果园等地,因地制宜选择确定规模鸡场。
3 鸡舍建设
在背风向阳的平地上建鸡舍,鸡舍一般座北向南、鸡舍可用旧房改造,也可另建鸡舍。脱温鸡舍一般20 平方米,鸡舍内安装弹性塑料网,网眼直径1厘米,网距地面80 厘米,可搭建2~3 层,上下层之间的距离20 厘米。种鸡、商品鸡、育成鸡舍,根据计划养殖数量而定,一般不低于60 平方方,鸡舍搭建木床,木床离地80 厘米,可搭建2~3 层,上下层之间的距离为20 厘米,过道搭建木梯,以满足土鸡喜高休息的习惯。培育种鸡200 只需4 亩(每亩667 平方米)地,四周围栏,饲养商品鸡2 000 只,需不低于20亩,四周围栏,防止野兽、野鸟袭击。根据饲养数量确定围栏。鸡场内建设饲料储存室、兽医室、工作室、值班室,门口建更衣室、消毒室、消毒坑。鸡场工作人员生活区建设必须与鸡场有一定的隔离带。鸡场外建设无害化处理设施,处理鸡粪、病死鸡等。