蚂蚱含丰富的甲壳素，营养专家研究认为：甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素，甲壳素可升高体液的PH值，改善体内酸性环境，可清除人体自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损害，活化细胞，延缓衰老，能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效（日本将甲壳素作为污水处理的一种制剂）。因此，甲壳素被营养专家推荐为21世纪人类的最后珍宝。那么蚂蚱价格多少钱一斤？
蚂蚱上市时间及价格
蚂蚱大量上市的时间是每年的6月～10月，市场价20元/斤，提前一月上市的蚂蚱就能卖到26元/斤～27元/斤。
蚂蚱养殖赚钱吗？1、购种只一次，可多年繁殖，卵孵蝗，蝗生卵，周而复始，无穷无尽，从不变异。而每只蝗卵按0.10元计算，一万只只需1000元投资。
2、饲养设备简单，可因陋就简，就地取材，须购买部分投资也仅需几十元。
3、饲料来源广，蝗虫喜食芦苇、茅草、狼尾草、线连草、盘草以及玉米、小麦、高梁、谷子等，可以不用投资，饲养一万至五万只，每人每天用两个小时即可完成饲养与管理全过程。
4、如需自种饲料，一万只蝗虫用一分地分茬种植即可，其投资微乎其微。
5、蝗虫的生命力极强，从来没有得病的现象。用自然条件养殖蝗虫，北方一年产夏秋两代，南方可常年饲养，周期短，见效快，繁殖率高，每只蝗虫一次产卵六十至一百二十粒。
6、养殖一万只东亚飞蝗成虫可达36—40斤。按目前市场最低价格10元/斤计算，夏蝗的计算公式为：1万只×36斤×10元=360元，如夏蝗留4000只雌蝗产卵，每只最低产卵60个，成活率90%，到下半年秋蝗就是4000只×60粒×90%=21.6万只，金额为21.6万只×36斤×10元=7776元。饲养第一年毛收入为7776+360=8136元，而这仅需投资1000元和部分简单材料，以后年份视蝗虫产卵的多少，收入将成倍增长。
蝗虫养殖成本及利润1、建棚300元，种虫2000元，每平方米可养1000只左右的成虫，蝗虫养殖适于任何家庭养殖，妇孺皆宜，规模可大可小，占地50平米即可起步生产，每天喂一次。建棚，我们只要买好一点的纱窗网就可以了，选地方，先建一个大概50平米的棚，组织人去山上捉图片上的蝗虫约50x1000只。前期投资约500元(劳动时间，人力成本除外)。
2、效益分析：买2万只种卵，繁殖率为85%，即17000只，其中母蝗虫占50%，即8000只左右，每只母蝗虫产卵40-80粒，可产卵30-60万粒，繁殖28-50万只幼蝗，减去20%的伤亡率，可育成22-44万只成蝗，每500只的重量在一公斤左右，则有440-880公斤的产量，目前市场价格为20元/kg，产值可达8800-17600元，而这一收入只需要投资2000元的种卵款和大棚投资(注意：这两项投资是一次性的投入，以后就无需再投)，由于第二年不用继续投资，利润将更为可观。
3、养殖蝗虫仅需35天的饲养过程即可为成虫，50天左右肥壮后即可销售，建一个200平方米的网棚，能养20万只蝗虫(400kg左右)，其经济效益是相当可观的，成本低廉，饲料是牧草为主，东亚飞蝗的采食范围很广，就像喂羊一样，它喜食：芦苇、茅草、狼尾草、线连草，盘草等；禾本科：玉米、小麦、高梁、谷子等，种1亩饲草可解决所有的饲料来源，周期短、效益高，并且只需一次购种，终生受益，自繁自育数十倍，卵孵蝗，蝗生卵，周而复始，形成一种良性循环。