首页 / 养牛      2021-06-20

蜀宣花牛的血统体型外貌以及培育

蜀宣花牛的血统体型外貌以及培育

“蜀宣花牛”是以宣汉黄牛为母本,选用原产于瑞士的西门塔尔牛和荷兰的荷斯坦乳用公牛为父本,从1978年开始,通过西门塔尔牛与宣汉黄牛杂交,再导入荷斯坦奶牛血缘后,再用西门塔尔牛级进杂交创新,经横交固定和4个世代的选育提高,历经30余年培育而成的乳肉兼用型牛新品种。

“蜀宣花牛”血统来源清楚,遗传性能稳定,含西门塔尔牛血缘81.25%,荷斯坦牛血缘12.5%,宣汉黄牛血缘6.25%。截止2010年底,在宣汉县育种区内,“蜀宣花牛”总存栏3万余头,基础母牛群8000余头,公牛400余头,其中核心群1300余头。

“蜀宣花牛”体型外貌基本一致。毛色为黄白花或红白花,头部、尾梢和四肢为白色;头中等大小,母牛头部清秀;成年公牛略有肩峰;有角,角细而向前上方伸展;鼻镜肉色或有斑点;体型中等,体躯宽深,背腰平直、结合良好,后躯较发达,四肢端正结实;角、蹄以蜡黄色为主;母牛乳房发育良好。

“蜀宣花牛”母牛初配时间为16-20月龄,妊娠期278天左右。公、母牛出生重分别为31.6千克和29.6千克;6月龄公、母牛体重分别为149.3 千克和154.7千克;12月龄公、母牛体重分别为315.1千克和282.7千克。成年公、母牛体高分别为149.8厘米和128.1厘米,体斜长分别为180.0厘米和157.9厘米,胸围分别为212.5厘米和188.6厘米,管围分别为24.3厘米和18.6厘米。

“蜀宣花牛”第四世代群体平均年产奶量为4480千克,平均泌乳期为297天,乳脂含量4.16%,乳蛋白含量3.19%。公牛18月龄育肥体重平均达499.2千克,90天育肥期平均日增重为1275.6克,屠宰率57.6%,净肉率48.0%。

“蜀宣花牛”性情温顺,具有生长发育快、产奶和产肉性能较优、抗逆性强、耐湿热气候,耐粗饲、适应高温(低温)高湿的自然气候及农区较粗放条件饲养等特点,深受各地群众欢迎,培育期间已向育种区外的贵州、云南、西藏、重庆、河北、上海等省市和省内近二十个市(州)中试推广5000余头母牛、500余头公牛。

“蜀宣花牛”的培育,促进了宣汉奶源基地和优质肉牛基地建设与发展,建立了“企业+基地+农户”的产业化生产经营模式,走出了一条以乳品加工为龙头,农户种草养牛为基础,科技为动力的“企业加基地联农户”的路子,养牛业收入已成为当地农户增收致富的主要经济来源。

“蜀宣花牛”新品种的培育成功,标志着四川乃至中国南方地区养牛业发展呈现出新起点,是中国畜牧业史上的一项重大科技成果,对当前畜牧业内部结构调整,推动四川及全国奶牛业、肉牛业的发展壮大,发展农村经济,加快山区人民脱贫致富奔小康,推进现代畜牧业发展,具有极其重要的理论和现实意义。

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