养殖一百亩小龙虾的利润有多少？
以亩产小龙虾350斤算(养殖技术好的产量)，再加上产2季，那么年亩产量在350×2=700斤。我们再把出货价打平均，以12元/斤算，700×20=14000。(价格随市场变化，这个只是个评估价，不代表市场价)。
从上面的我们大致可以算出(精养塘)除了人工以外的利润，14000-5000=9000元。养虾的正常亩利润大概在5500~10000左右。
以上的内容仅是参考数值，不代表实际标准，由于存在地方差异(田租)、养殖水平的差异(产量)、价格的差异等许多不确定因素，年份好的时候能赚多点，年份不好的时候赚的少。
小龙虾养殖的成本与利润
小龙虾养殖成本和利润要根据当地的情况来分析，以湖北潜江的小龙虾养殖为例，在潜江境内的土地有乡镇、农场(农场分省办、地区、县办、企业、部队等在特定的年代创办的农场)，土地的亩还分667㎡╱亩，880㎡╱亩，1000㎡╱亩，土地租金分身份田(无租金，还有补贴)，集体所以(无补贴)租金在200—500元不等，其它土地租金在每平方1.00—2.00元年。现在大部分外包土地租赁费在每平方1.8左右。
以一亩土地667㎡的土地计算成本，租赁费是1200元。挖机每亩400元。防逃网每米1.00，100m加人工，每亩100元。进排水管，最好是160—200㎜，200以上的容易破，埋在地下破了很麻烦，要买好一点的，现在有的图便宜，好多都发生了水管破裂，平均拉平一亩50元。水草50元。消毒50元。电费100元。种苗分两期养殖投苗1500元。看护棚30元。稻谷种、割、肥料等600元。基本上每亩小龙虾养殖成本4000元。利润：在不发生死虾的情况下，小龙虾每亩产成虾300—400斤，均价20，合计为7500，利润3000左右。
2020年小龙虾市场分析
1、新模式层出不穷，像堕落虾这类新成立的品牌，短短两年就成了小龙虾行业销量最大的公司、而且第一家覆盖了全国，也带动了小龙虾的需求。
电商依然会很疯狂，经过2018年将小龙虾作为流量入口，京东天猫尝到甜头，2019年两个巨头依然会不惜代价的推动，依然会消耗大量的小龙虾。
2、巨大的线下堂食，会继续向全国蔓延，巨大的需求依然增长。
3、新兴力量还会层出不穷：除了类似堕落虾这类巨头会依然高速增长，2019年销售估计会冲到数十亿的区间、其他上市公司、新模式商业都在磨刀霍霍，大力进入小龙虾。
养殖龙虾一般要多久才有收获？
一般新建龙虾池可用生石灰水带水清塘，每亩用100公斤，若利用旧池塘或湖泊养龙虾，要清淤、修整、曝晒，放养虾苗前10-15天，每亩用生石灰50公斤干池消毒。同时彻底消除池塘中的鲶、鳅、黑鱼和蛇、鼠等掠食性野生敌害。
虾苗放养前10-15天，一般每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥100-200公斤，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。
池塘进水前要安装好水隔网最好是60-80目防止水中敌害进入。池水深度保持在50-80厘米，透明度在30-40厘米之间。
一般饲养2个月左右，当龙虾体重达50克以上时，可捕捞上市，捕捞龙虾采用虾笼、地笼、围网等方法，捕大留小。 由于淡水龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，虾池水质要经常保持清新，一般每周加水15～20厘米，使水质活爽，并有足够的溶氧。饵料投放应定点、定时、定量，种类尽量多样化，每天早晚各投喂一次，饵料应投在池塘的浅水边。