在养猪出产上的应用
提高母猪产仔数。从仔猪断奶的第三天起给母猪喂食时添加200克维生素E和400克胡萝卜。到母猪发情时，将这两种添加剂的数目削减50%，喂至有身后21天止。接纳这种饲喂法可使母猪产仔数增长21.9%，并且母猪、仔猪体质强壮，仔猪成活率也会提高。
防备仔猪维生素A缺乏症。常常给哺乳母猪饲喂胡萝卜，可使母猪排泄出维生素A含量高的奶。仔猪吃到维生素A含量高的母猪奶，不单可防备维生素A缺乏症，并且对其生长发育很是有利。
提高种猪出产力。冬春季候，胡萝卜可取代青绿饲料饲喂种猪，种母猪天天每头喂0.25公斤~0.5公斤，种公猪天天每头喂0.5公斤~1公斤。成果：断奶后母猪发情间隔缩短3天，怀胎率由86.71%提高到90.38%，死胎、木乃伊胎产生率由5.63%降落到3.12%。种公猪精液品质明明提高，性欲渐渐加强，死精率由本来的33%降落到15%。
在兽医临床上的应用
腹泻胡萝卜1公斤捣烂，加500克红糖混淆，1天2次即可治愈。
僵猪对于缺乏维生素而形成的僵猪，逐日每头补喂马齿苋100克～200克、胡萝卜200克～250克，拌料喂猪。
心律不齐胡萝卜50克、茵陈30克、茶叶7克、陈皮10克，共捣碎烂，开水冲调，一次灌服。养殖村养猪频道主治猪心跳慢而弱、心律不齐、浮肿。
裂蹄发病猪逐日喂0.5公斤胡萝卜，共同饲料中加1%的脂肪。干裂的蹄壳，逐日涂抹1次～2次鱼肝油，既润泽蹄壳，又促进愈合。
冻伤胡萝卜烧软用其皮外贴，或用胡萝卜煎汤趁热外洗患部。