为了提防病原微生物的繁殖与流传,猪场自己必需采纳内部办法,比方:全进全出、杰出的产房卫生(母猪转入之前对栏位举行洗濯消毒,对母猪举行洗濯,消除虱子和疥螨)、杰出的饮水卫生、差别批次间对栏位和育肥区举行洗濯、消毒,等等。除了内部办法,还要采纳外部办法,以便把病原微生物反对在猪场之外。
因为微生物可经风媒流传,因此猪场的地理位置很紧张。猪场选址应阔别其它感染源,比方:屠宰场或有动物运输的公路。采购计谋也很是紧张:应该仅从已知康健状态的猪场购进猪只,并且最好老是从统一个猪场购进猪只。购进猪只转入大群之前应先举行断绝检疫。进入猪场的卡车很容易把病原带进来。因此,需要为卡车筹办轮胎消毒池,并对卡车举行洗濯、消毒。
末了,其它动物和人类也是疾病流传的有用载体。不该让其它动物(比方狗、猫、啮齿类动物、鸟、昆虫等)进入猪场,这一点可通过配置围栏和其它停滞以及有用的灭鼠、杀虫法式加以实现。至于职员,场里总需要工人、你本身、以及必需进猪舍的客人。因此,这方面也必需采纳宁静办法:必需常备淋浴设施、洁净的连体服和靴子。有证据显示,淋浴区的位置与设施设置对职员卫生办法的效果有很大的影响。
荷兰和比利时有个IKB体系("财产链整体节制"),该体系涉及生猪和猪肉的整个出产链(从猪场到餐桌),其目的是为了保障和提高牲畜和肉品的质量。针对出产链中的每个环节,从种畜场到肉品产物,都拟定有相干条例。为了防止职员将疾病传入猪场,IKB拟定了下列规范:
正如食物加工业的HACCP(风险阐明和要害节制点)所申明的, 总的、最紧张的规范是将净区与脏区严酷地断绝开来。在猪场傍边,净区包括猪舍坐落的区域,以及差别场区、猪舍之间有职员、猪只、饲料以及质料通过的区域。
抱负环境下,净区房舍与养殖村养猪频道脏区房舍的排水设施之间也要自力。
换衣室应该是净区与脏区的“毗连点”。从场内应该不必通过运输职员、猪只或质料的骨干道即可达到这个房间。别的,这个房间与猪舍之间也应留出空间,比方可以配置一其中央走廊。
换衣室自己也要分成净区和脏区。换衣室的净区和脏区别离毗连猪场的净区和脏区。脏区和净区之间应该设有停滞,比方一把长椅。或者也可以把淋浴区设在脏区和净区的分界处:如许从脏区进入净区就必需通过淋浴区,可以最大限度地阻断病原的流传。不管奈何,在脏区都应配置显著标识,申明必需奈何才能进入净区。