仔猪的肠道是消化接收养分的首要场合，对维持仔猪的康健生长具有紧张的感化。因为断奶仔猪的消化道发育还很不完美，对外部因素的转变比力敏感，断奶带来的伟大应激及饲料形态的改变使肠黏膜粉碎，造成养分的消化接收率降低，免疫功效降落，影响了断奶仔猪的生长发育。因此，通过度析仔猪肠道布局和功效，研究影响断奶仔猪肠道康健的因素及调控手段具有紧张的意义。
1、猪肠道布局与功效
1.1形态布局
猪消化道各段虽然粗细、厚薄差别，形状也各异，但其根基布局大抵沟通。消化道从内向外可分为4层，即黏膜层、黏膜基层、肌层及浆膜层。成年猪的小肠长度为15-20m，为体长的11-12倍。
黏膜层由上皮、固有膜和黏膜肌层布局构成，黏膜层外貌存在大量的皱褶、绒毛和微绒毛等功效性布局。肠黏膜首要由上皮细胞和分离其间的杯状细胞构成，是动物接收营养物质的首要部位。胚胎时期，肠道上皮细胞由肠黏膜基层的细胞分化，分化的细胞逗留于隐窝，并在这里举行有丝破裂。完成有丝破裂的细胞在其他细胞的鞭策下渐渐从隐窝向绒毛移行，末了达到肠绒毛顶端并脱落，脱落的肠上皮细胞进入肠腔随粪便排出体外。通过不停的破裂和脱落，肠道上皮细胞始终处于一种动态均衡，这个历程称为肠黏膜细胞的迁徙，迁徙所需的时间称为细胞周转。回肠的转移速度比空肠高，由于其绒毛较短。黏膜上皮细胞间精密毗连，上皮细胞不停更新，其周转率在全部组织中最高。成年动物肠上皮细胞3-4d完全更新一次。成熟的肠上皮细胞突出在绒毛的顶部，新生的动物其细胞周转约莫需要7-10d，因而其上皮细胞假如被损坏则比成年动物更难恢复（李德发，2003）。
1.2功效
1.2.1消化接收
肠黏膜外貌有无数绒毛，绒毛的外层为柱状上皮细胞，这种上皮细胞具有特殊的接收能力，在上皮细胞的肠腔边沿分列着数百条微绒毛，使接收面积增长了数百倍。肠内总的外貌积随黏膜皱褶、绒毛和微绒毛的增长而增长。一个10日龄、3kg体重的仔猪小肠肠道有114m2的接收面积。微绒毛被糖卵白笼罩而形成刷状缘，含有水解碳水化合物和卵白质的各类消化酶，其外貌又有很多运输卵白，将消化接收的氨基酸、葡萄糖、盐等接收进血液。假如绒毛顶端被损害，成熟的接收细胞丢失，不成熟的隐窝细胞发生净排泄，后果将造成黏膜功效性面积削减，消化接收能力降落。
1.2.2排泄小肠液
小肠液是小肠黏膜中各类腺体排泄物的混淆。纯净的小肠液是无色的污浊液，pH值8.2-8.7，含有重碳酸钠和多种消化酶，而且混有脱落的肠黏膜上皮细胞。这些脱落的上皮细胞中也含有富厚的消化酶，同小肠液中游离存在的消化酶一路介入小肠内的消化历程，将卵白质、脂肪、碳水化合物水解为可被机体操纵的情势。
1.2.3屏蔽掩护
由黏膜上皮细胞和黏液细胞排泄的凝胶状糖卵白构成的黏液对肠壁具有紧张的掩护感化，其功效为：润滑感化，制止肠道黏膜受到机械损伤；阻止酸和卵白酶对肠道黏膜的侵蚀；为正常菌群提供相宜的保存情况；制止受到寄生虫和有害微生物及毒素的侵伤。
1.2.4免疫掩护
肠道相干淋巴组织包括肠荟萃淋巴末节、固有膜淋巴细胞和上皮内淋巴细胞，是动物体内最大的免疫器官，在肠道执行局部免疫功效。如固有膜淋巴细胞是免疫应答的效应场合，在白细胞介素协同诱导下可使S-IgA细胞分化成IgA浆细胞，发生S-IgA而施展感化。S-IgA是肠黏膜外貌阻止病原体入侵的首要免疫防御因子，也是紧张的抗炎因子，对维护肠道黏膜的完备性也有紧张感化。