pH是权衡青贮饲料品质优劣的紧张指标之一。尝试室测定pH，可用紧密酸度计测定，出产现场可用精养殖村养猪频道密石蕊试纸或遍及pH试纸测定。
遍及pH试纸的使用规模如下：溴酚蓝：2.8～4.4;溴甲酚绿：4.2～5.6;甲基红：5.4～7.0。优良青贮饲料pH在4.0以下，杰出青贮pH在4.1～4.3，一般青贮饲料pH在4.4～5.0，劣质青贮饲料pH在5.0以上。一般pH凌驾4.4(低水分青贮除外)时申明青贮发酵历程中，糜烂菌、酪酸菌等勾当较为强烈。测按时，将青贮饲料样品用三层医用纱布包裹后用力压迫，得粗提液，再经定量滤纸过滤后得滤液，然后用酸度计测定。