湿热易致黄曲霉
入夏南边气候湿热，对南边饲料出产企业而言，防治对饲料有危害的黄曲霉又一次成为昔时的事情重点。据相识，黄曲霉的最适生长温度为25℃-30℃，最适相对湿度为80%-90%。
当玉米、小麦、稻谷等谷实饲料原料的水分含量为17%-18%时，最适黄曲霉生长繁殖。谷实类在破坏后，假如水分含量过高则更适合黄曲霉的生长。因此，饲料原料的含水量应节制在防霉含水量以下。
别的，在堆栈和出产管道中，饲料也容易遭受黄曲霉污染。假如饲料原料仓储时间长或堆栈湿润、漏雨，库存过多而不注重透风、干燥、扫除卫生，出格是已经破坏的物料，因为颗粒小，容易接收周围的水分，就很可能为黄曲霉的生长繁殖缔造相宜的温度和湿度。颗粒饲料在出产中要注重冷却和配套风机的选择，不然颗粒饲料冷却时间不敷或风量不足，出机饲料水分、温渡过高而导致黄曲霉的生长。还要按期清算颗粒料晋升料斗或管道中形成的霉积料。
黄曲霉毒素耐高温，在共同饲料加工历程中难以被粉碎，当使用被污染的原料，共同饲料被污染，易造成人畜中毒。黄曲霉毒素分子中的双呋喃环布局，是发生毒素的紧张布局。研究表白，黄曲霉毒素的迫害感化是滋扰细胞卵白质的合成，导致动物全身性危险。
黄曲霉毒素属剧毒毒物，个中黄曲霉毒素B1的动物半数致死量仅为0.36毫克/千克体重，比氰化钾大10倍。黄曲霉毒素是今朝发明的最强的致癌物质，其致癌力是奶油黄的900倍，其诱发肝癌能力比二甲基硝胺大75倍。
原料脱毒有要领
轻度污染的饲料原料经脱毒处置惩罚后可使毒素含量切合卫生尺度。黄曲霉的首要的脱毒要领有除去法与灭活法。除去法首要是采纳挑选霉粒、加工去毒，可水洗，可浸泡，也可用吸附剂如活性炭、膨润土、沸石、硅藻土或甘露寡糖来吸附。经脱毒处置惩罚后的日粮中黄曲霉毒素不凌驾养殖村养猪频道每千克50毫克就可作为猪饲料。
灭活法常用的有三种。一是加热处置惩罚法：黄曲霉毒素虽然对热不变，但在高温下也能部门剖析。二是碱炼法：道理是粉碎黄曲霉毒素的内酯环使之失去毒性，花生、玉米均可用此法。三是石灰溶液和盐类去毒法：起首用石灰乳水、纯碱水或草木灰水浸泡受黄曲霉污染的玉米2小时-3小时，然后用净水冲洗至中性，两小时后烘干，去毒效果可达60%-90%。
防治饲料黄曲霉，起首要增强原料的采购办理。原料采购是饲料企业产物质量好坏的第一关，因此，采购办理至关紧张。采购职员应严酷按国际尺度及企业尺度来采购原料，对于已被黄曲霉毒素污染或可能被污染的原料一律不能收购，切勿低价收购不及格原料，以次充好。采购职员要对原料的营养指标、水分含量举行严酷的验收，出格是原料的水分含量问题。玉米是饲料的首要原料，玉米水分含量的高低直接影响到制品料的水分含量。南边地域梅雨季候时，一般原料的水分含量应低于12.5%，玉米、高粱、稻谷的水分含量应节制在14%以下。