豢养优良品种
品种是决定瘦肉率的要害因素，脂肪型的猪或土种猪瘦肉率一般为38%-45%，用杜洛克等优良种猪杂交后瘦肉率可达55%，而杜洛克、长白、约克夏或其他瘦肉型猪出产的三元杂交商品猪，瘦肉率可达63%以上。
提高饲料卵白质程度
依据猪生长发育差别阶段赐与响应的卵白质程度、体重10-20公斤时，饲料卵白质程度应为22%-20%；体重40-60公斤时，饲料卵白质程度应为19%-16%；体重60-90公斤时，饲料卵白质程度应为16%-14%。
改变喂养方式
应采纳"前敞后限"的"促、控"要领，即60公斤前敞开饲喂，60公斤后限定饲喂，一般以限10%-15%较相宜，同时用青绿饲料增补。
按期出栏
就肉猪的生长发育纪律而言，体重越大，脂肪越多，瘦肉率响应降低，同时增重所耗损的饲料越多，因此，一般品种猪毛重到达90公斤时出栏，最佳，而三元杂交猪纵然到110公斤活重出栏，也不会降低胴体等级，而可能更适合消费者对猪肉肉质"肥中有瘦"，"瘦中有肥"的要求。