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传统看法的改变是搞好生猪出产康健办理的底子包管。从一九八五年最先，我国才真正最先从传统养猪起步走向范围化和集约化养猪。快二十年了，我国范围和集约化养殖成长在数目上很快，并正在继续成长中。我们在成长的同时，外洋也在继续成长着，不停在技能上演进和更新，也通过各类渠道传入中国。我国的生猪业的成长，是在基于外洋走过的弯曲履历和经验教训之上的成长，通过拿来主义，比外洋的速率进展要快。但同时，我们也需要沉着地对待我们的成长，这内里也有许多需要总结和思索的处所。好比，我们对集约化养殖的理解，我们的效益看法，我们的技能把握和运用水平，我们对康健问题的熟悉和掌握，都还与外洋相差较大。
我们国度需要的，不仅仅是猪场数目上的成长，还要在质量上的成长，在效益上的成长，而这个问题，已经用了近20年的时间，我认为是太长了。美国只花了约五年的时间，让天下的养殖者理解和把握了集约化出产的理念和内在。
先来看看我国的和外洋几个先进国度的一些对比数据：
存栏量
(千头) 出栏量
(千头) 猪肉产量
(千吨) 平均胴体重
(公斤/头) 出栏率
(%)
全世界(World) 911,957 1,158,719 89,552 77.3 127
中国（China） 422,563 519,772 40,314 77.6 123
美国(Usa) 59,337 97,926 8,532 87.1 165
德国(Germany) 27,049 42,800 3,850 90. 158
法国(France) 14,635 26,898 2,312 86.0 184
加拿大(Canada) 12,242 19,963 1,67 83.9 163
资料来历：FAOSTAT资料、《中国统计年鉴》2001年
只管我们的养殖数目活着界上最大（险些占世界生猪存栏数目的一半），可我们的出栏率却是最低的，出产效益天然也就很难攀比。
九七年，国度曾对范围化猪场做过一次统计，那时我国范围化和集约化猪场已经成长了十年，已经有大巨细小约八十多万个猪场，在这些猪场中，大的年出栏到达8万以上，小的只有年出栏50-100头。在这些猪场中，整年共出栏生猪一个亿阁下，出产母猪数有六百万阁下。我们可以由此揣度出，每头母猪年平孝敬生猪是在18头。时至二○○一年底时，猪场的数目上升到了九十二万个，个中，76%仍旧是专业户水准。年出栏在一万头范围的猪场，依然只占到0.1%阁下。这些数据反应的是，我们有数目的成长却还没有质量的前进。
下面是一个来自美国的数据，在69个场的统计里，对最好和最差的年平断奶仔猪的其他相干因素举行了对比。暂且我们不去阐明内里的技能内容，只是先看看，在那些最好20%的场里，他们可以把一个场的出产机能挖掘到奈何的高度。出格要提醒的，这些是在十年前就产生的数据，十多年已往了，他们这方面的数据还在往前成长，我们海内猪场此刻的平均机能程度和他们十多年前的数据比起来都另有很大距离。“我国今朝平均*”内里的是数据，是基于对我国各地猪场环境的相识给出的小我私家判断数据。读者您可以把您本身猪场的数据放在内里来对比，看看相互之间的距离。
美国年平母猪断奶仔猪最好20%和最差20%的猪场出产率对比
最好20% 最差20% 我国今朝平均约*
年平母猪断奶仔猪 23.3 16.1 18.0
平均断奶日龄（日） 18.5 20.8 30
裁减率（%） 43.3 47.6 33.3
母猪灭亡率（%） 5.7 7.4 5
母猪终出产仔窝数 5.3 4.3 6.5
年平母猪产仔窝数 2.44 2.03 1.8
每情期配种次数 2.5 1.9 2.0
年平母猪空腹日数 41.7 92.3 100
窝平产活仔数 10.7 9.7 9.5
哺乳期仔猪灭亡率（%） 10.0 9.7 11.0
返情率（%） 8.7 16.7 15
公、母比例 16.8 17.0 20
Source: PIC Pigtal
通过对比，会认可距离是全方位的，让人不禁会提出一个“为什么有这么大的距离”的问题。我们这种距离发生的缘故原由，是多方面的，有主观，也有客观。看起来首要是技能实力问题，但我认为，最要害照旧出产者的看法问题。传统养殖对现代养殖的影响还在起着很紧张的滋扰思维感化。在看法没解决的环境下，纵然你提供开始进的技能和种猪，也很可贵到满足的应有预期效益。
已往，我们都是把畜牧出产和兽医防治划分的很清晰，各搞各的，而现代康健出产毫不能如许来做。生猪康健涉及到出产的各个环节，可以说，此刻应该成为一个新的学科范畴了。在观察相识中，能很强烈地感觉到，90%以上的养殖者对康健问题是最显得无所适从或无可怎样，已经是当前最头痛的一个问题。
笔者但愿将涉及康健的理念和相干技能举行归纳总结，旨在给出产者一个可供实践思维的参考和开导。也但愿各级当局的职能部分在推进和核定范围化养殖项目时，通过对范围化和集约化养殖内在的正确理解，对证量方面多赐与存眷，在项目范围、出产系统种类、猪场设计、运作办理等方面赐与把关，将我国集约化生猪出产指导向更高的效益水准。
一、现代集约化猪场
在我国，从八十年月中期最先，现代集约化猪场（另有其他的叫法，好比工场化、范围化）才正式最先起步，时至本日，成长的进程很快。“集约化猪场”这个词在从事畜牧养殖界的技能职员以及生猪出产者的口里，使用的频率很高。但是对集约化生猪出产的理解有很大的误差。 比力多的反应在只是对硬件设施的存眷。正是因为看法上的错误和熟悉上的误差，使我国的现代生猪出产的效益性处在不是很高的水准，可以说，许多场今朝是穿新鞋，走老路，是在“用老的传统的方式，去谋划一个新的现代猪场”如许一种状态，有点不正经，笔者认为这是成长历程的一定征象，对新的工具，接管了一些，还没完全接过来罢了，屡见不鲜。可是时间已颠末去已经快20年，已经不算短了，此刻如许的环境依然很普遍，必需在这里予以当真指出。
当人们在面临着一个年出栏在五千或上万头的猪场的时辰，经常会认为这就是一个集约化猪场。但事实上，当你相识他们的谋划办理方式后，精确讲，应该只能将该场定位在范围化或工场化猪场上。范围化猪场和集约化猪场，有很紧张的，也是最为实质和要害的不同。好比，不相识集约化猪场真正内在的非专业职员，在有时机进入那些年出栏量很大的猪场观光时，会被面前一排排麋集的关闭式猪舍，和那些壮观的定位栏和金属产床所震撼而发出叹息：“哇…好现代化的集约化猪场啊！”，一般城市很浏览地竖起大拇指。但是假如你是懂得这个行业的，瞥见这些就会有完全差别的叹息，心想：“完了，建成如许惋惜了。假如是如许，很难做好康健办理，一旦康健问题产生，节制起来会很是坚苦。”由于，他瞥见产房没有按礼拜支解开来，没有全出全进出产系统（在那种修建前提下也不行能使用谁人系统）。
什么才叫现代集约化猪场，今朝还没见有一个精确的界说。笔者以一个兽医的视觉，根按照近20年的实践经验和理解，实验着赐与以下这个界说：
单个自力运转群体的范围在400头-1200头出产母猪群以内， 通过或多或少的现代康健办理等技能的支持和运用，以全出全进的礼拜出产系统为根基包管，用最低的运作成本，和最有限的空间，去出产出最大数目的生猪，并得到最大限量的利润，这种猪场称为现代集约化猪场。
现代康健办理技能包括有各项生物宁静制度、群体监测、出产和康健统计等在内的规范的康健节制系统（也有叫生物宁静系统，生物保险系统）的成立及其运转，还可以包罗有某些按照场情而需要开展的ISOWEAN（断绝断奶）、MEW（药物早期断奶）等现代技能。这些办理和技能的使用与否或几多，代表着谋划者的差别理念水准，也响应决定着该场经济效益的高低。因对上述规范技能的缺乏或理解错误而造成的效益很低的场，是很难被称为现代集约化猪场的。
集约化猪场康健办理很是有别于传统的兽医防治，现今已经快成为一门新的自力学科。它涉及许多的学科范畴，好比，兽医学、遗传育种学、免疫学、生物化学、营养学、畜牧出产、修建设计等，是一门综合各学科常识的应用学科。此刻的猪场兽医欠好当，也就是由于此刻对猪场兽医的技能要求变的很高。今朝至少有90%的猪场在追求好的兽医，反证了现代兽医的极其缺乏。
全出全进（All-in All-out），是现代集约化养猪所必需接纳的运转模式，它的实质意义，是为了削减高麋集豢养下的康健风险。由于接纳全出全进，才能做到彻底地对整个空栏舍举行冲洗消毒，才能确保新转入的猪只最大限度不受前一批猪只遗留的，以及隔邻阁下尚未转出的猪单身上生物病菌的影响。猪场因康健改善而降低灭亡率，提横跨栏率，终极获取最大经济效益。
做到全出全进，就必需使用礼拜出产系统。礼拜出产系统，是通过平衡配种来实现，能使猪场栏位空间获得最充实的操纵，同时，公猪的合理使用也获得最大水平的包管。这些都能为出产者削减成本，和获取最大可能的效益。
400头群体以下的场之以是很难被称为集约化猪场，首要是由于母猪群太小，为了集中出栏的需要，在实践中无法运用平衡配种出产，也就无法做到全出全进，无法维持较不变的康健状况，在存栏多时猪场的空间和栏位呈现不敷，存栏少时却空闲挥霍，因此，不不变的康健状态再加上园地的挥霍，使最大利润方针难以实现。而凌驾1200头的出产群体，因群体的过于复杂而使康健办理颇为劳神且成本昂贵，稍有不慎，就会失去节制。在这么大的群体里，一旦失控，可以想象其丧失会是若何可骇。
按照我国国情，笔者认为应不勉励超大型养殖场。据相识，外洋的超大型猪场数目已经在康健问题的威胁下遏制和下滑。另外，出于康健角度思量，楼房式的范围化猪场也不该该倡导，一旦感染病产生，底子无法予以有用节制，我国有些处所呈现过这类修建和出产模式，末了都由于康健问题而早早竣事。就是那些今朝还在继续运转的该类猪场，只有他们本身最知道今朝是什么康健状态，假如去当真计较一下每头出栏猪的成本外净利，信赖不会比非楼房式猪场模式的高。
脱离界说内里的任何一句话，都只能被称为范围化或工场化猪场。那些场表现的仅仅是相对传统养猪有必然的集中豢养范围罢了。对这类猪场，从某种角度上看，其风险性，要远远大于传统养猪。由于那种豢养比传统养猪要麋集许多，高应激状况下的软件技能缺少，呈现康健问题而带来经济丧失的可能性（风险性）也会因此而大许多。
集约化猪场的核心，是寻求最大的效益获取。这里把首要的利润得到点归纳如下：
1．遗传上：
l 窝平产活仔数
l 窝平断奶数
l 日增重
l 瘦肉率
２． 康健上：
l 哺乳仔猪灭亡率
l 保育舍灭亡率
l 中大猪灭亡率
l 母猪返情率
2、 办理上
l 母猪空怀日/年
l 公、母猪裁减率
l 年平母猪孝敬生猪数
l 康健节制系统
3、 营养上
l 饲料报答（各阶段配方、原料的精确和质量）
l 56日龄头平体重
4、 猪舍上
l 产房、保育和中大猪舍的以周存栏和流动量为基础而设计出来的独门猪舍（全出全进的根基前提）
l 栏舍地面（漏缝、半漏缝、不漏缝）
l 透风性和保温性
l 区间差距（种猪、保育和中大猪舍区之间的差距，康健包管）
生猪出产的终极目的是为了得到最大的经济效益，而经济效益的优劣，是靠出产者对品种遗传、饲料营养、生物康健、出产办理和猪舍修建这五大体素（如下图）掌握的优劣来决定的。这内里的每一个要素中，都涉及到成本和利润，都决定着猪场经济效益的优劣。而在这几个要素中，康健与其他几个因素亲近地接洽在一路，是最难做好且又影响最大的一个要素。每个环节的成本降落，都意味着利润和效益的晋升。成本和利润的联合点，也是一个均衡点。我们但愿本身的猪场，能最大限度地掘客潜力去降低成本，方能最大限度地获取效益和利润。康健潜力是最根基又最紧张的掘客点。
影响生猪出产效益的五大体素
（在对立中不停积极寻求的正向倾斜）
利润点另有许多，这只是几个要害的处所。从以上的利润点可以看出，每个点的数据优劣，都直接与利润挂钩。现金入帐的几多，取决于你对这些点的寻求有多大。有很多点的任何数据改变，都可以直接计较出效益变换的数据。这些点是潜在利润点，也是潜在的吃亏点。每改善一个点，你就要做许多技能积极。同时，我们看到，因康健而带来的只是个中的一个很小的方面，申明我们此后需要真正认掌握好集约化猪场的观点，以正确的理念来运转本身的猪场，从全方位来得到应该获得的利润和效益。
木桶定律称：“一个用很多木板箍成的木桶,其容水量的几多不取决于最长的木板或所有木板的平均长度,而取决于最短的那块木板”。假如将这句话沿用到集约化猪场，可以如许理解，猪场效益的水准，也是取决于五大体素中最为单薄的一个。无论其他方面有多好，城市被最差的谁人要素所限定。因此，每一个要素都不能被忽视。只有时刻监控着猪场的整个出产体系，不停地改善猪场里的最单薄的环节，才能确保最可能大的效益。
二、康健与疫病
什么是康健的群体？不康健的群体又是何观点呢？通俗一点来思维，是否可以用一句话归纳综合：“费钱起码赚钱最多的群体就是康健群体，成本太高但赚钱太少或不赚甚至贴老本的群体是不康健群体”。这话听起来似乎有问题，应该是没有病的群体才叫康健群体，而有病的群体便是不康健的群体。那么，哪个场是没有病的场？另外，那些看上去没有呈现疫情的猪场，运转一年后却没有得到比其他场更多的利润，你说还能是一个很康健的场吗？必然是在什么处所有“病”了。康健和疾病，已往一直被人认为是两个对应词，这种理解一直在误导现代生猪出产者尤其是康健办理职员。其恶果，是一旦呈现康健问题，人们只是把注重力放在对疫病的处置惩罚上而忽视了问题产生的缘故原由。
什么才叫做是有病或没有病？生怕天下没一个场敢说本身的群体无病，而什么是病，就看你站在什么角度上去理解了。笔者是以经济效益是否真正受到丧失来理解的，不能说那种回覆很精确，但有一点原理。有些病，人们在常年与其作较劲后，不得不向其垂头，只能力争节制在一个能被接管的水平，与疾病和平共处，好比大肠杆菌等。你若刻意去没落它，成立起谁人没有病原的群体，倒似乎不太理智了。另外，对蓝耳病病毒、伪狂犬病毒、园环病毒等，一旦传染，就很难在实践中将群体彻底予以净化（就是常见的感染性胸膜肺炎、附红细胞体等，也是很难解除洁净的）。我们需要审慎使用净化或革除这类提法，由于，按照我国国情，因那样做的成本很高，技能要求也很高，乐成率很低，很难在实践中被接管。
疾病是一个很庞大的主题，差别事情性子的人们按照其各自的差别概念，有差别的理解，因此，再要讲生猪康健节制或疾病节制，人们也会对此有差别的熟悉，好比，传统家庭散养者、大型范围化生猪出产场长、猪场兽医、村落兽医、尝试室化验员、当局官员、种猪公司贩卖职员等。奈何才算有疾病？是有灭亡征象、有临床症状、有剖解病理转变、有血清学阳性成果、有病原微生物的发明证据、照旧有出产机能的降落或预期经济指标无法实现？疾病的天性出现给我们的，犹如雾里看花，有时简朴明晰，好比猪丹毒、黄白痢；有时却错综庞大，好比伪狂犬、蓝耳病、圆环病毒等；有时另有伪装，同样的病体现出差别的症状，好比此刻的披发性非典型猪瘟等。疾病的效果出现给我们的，有可能是急性、亚急性或慢性，而此刻最凡是呈现的，是多种病原掺合在一路反叛，或反过来你虽能在化验室监测出不少阳性猪，但发明其时场内并无任何响应的临床症状。这些征象给我们对这一问题的理解带来狐疑。正由于人们所把握的，只是整个特定情况下所有环境的较小部门，差别的概念和狐疑就发生了。也正由于这种不易掌握性，我们更应该将我们的生猪康健节制系统成立起来，少让本身陷在这种狐疑中受熬煎。今朝猪场的很多疾病，我们都可以将其称为办理性疾病，因办理不善而爆发，又可因改善办理而予以节制。在2004年五月的天下某学术集会上，一位院士第一次提出了“养重于治”的概念，这是一种前进的提法，信赖会获得普遍承认和接管。
对于生猪出产者来说，任何因素所造成的出产均衡失调，引起运转成本提高和经济效益降落，都应视为处在非康健的状况领域。这些因素中也许是病原微生物，也许是天气或情况，也许是营养，也许是寄生虫，还也许是应激、遗传或豢养办理或以上几种因素的任何一种组合等方方面面。搞好康健节制，对一般商品场来说只有一个来由，那就是防备经济丧失。这种丧失体现在两个方面：1）、猪只的出产机能降落；2）、猪场应有生猪出栏量不达标。对种猪场（公司）来说，除了上述来由外，另有三个首要的来由：起首，要掩护客户不至于因购置本身的种猪而带给他们有潜在的造成经济丧失的疾病；其次，要削减因客户场疾病暴发致使其封闭或停养而无法继续贩卖的时机；再就是，不康健的群体机能会降低他们在场内所举行的遗传测试和选种回群的数据精确度，难以确保遗传前进。
现今大大都集约化生猪出产者都越发意识到维持群体康健的紧张性。这种熟悉与已往有问题时找兽医是很不沟通的，有了一个更深条理的提高，相对本来的“防备为主”的说法多了新的理解。在实践中，任何大中型猪场都难保不呈现康健问题，但无法蒙受康健问题不停呈现后所带来的经济丧失的压力，正积极实验将这些问题提防在先，和消除或节制在最小的水平。若何在通例实践事情中将必需要思量到的因素置于有用监督之下，这需要在猪场内有一个康健节制系统来帮忙实现。
康健节制(也有称为康健保险、生物宁静等)是一个全方位的包管猪群康健出产的综合办法的观点。它垂青的起首是问题产生的缘故原由，其次才是问题产生的成果和问题处置惩罚的措施。它将影响康健的各类因素置于一样平常规方案的监督收集，通过方案中的各项规章制度，使猪场的通例豢养技能办理事情做得更细、更有依据性和更富效益性，以便于最早地发明和最大限度地从方方面面采纳办法节制康健问题，降低发病和灭亡率，最大限度地施展出猪场的出产效益。这就是康健节制的目的。现代畜牧养殖技能不停在进级。很多新的豢养办理技能不停呈现，很多看起来似乎是畜牧技能方面的内容，但假如细心研究，你会发明个中大大都都接洽着的，是已往只属于兽医的责任规模，是为确保康健出产而创建出来的，好比All-in All-out（全进全出）、MEW（药物早期断奶）、MMEW（改良型药物早期断奶）SPF（无特定病原猪）、3-Sit Production（三区域出产）等。
当我们对康健节制有了清晰的观点后，就不会把它仅仅简朴地看成一个防疫学来理解。康健与不康健永远是并存的抵牾同一体。只垂青康健，会不认可特殊的病原生物体的存在和豢养办理对康健的两重性。仅垂青疾病，则会使你持久头疼地不停面临疾病。
现代养猪业的成长对今天的兽医事情者提出了更高更周全的新要求，同时也给我们的生猪出产者们提出了新的课题，至少不会再说康健只是兽医的问题。严酷讲，兽医从康健角度提出方案，执行方案却是全场的积极，兽医在实践中着重于方案的成果阐明和发明问题的办法拟定。已往很多由兽医去做的工作现要求不仅场长要做，连一般豢养员也要求会做，好比注射喂药等。现代集约化猪场兽医，不仅仅要求懂疫病诊断和治疗，还要懂遗传、出产、办理，营养、猪舍修建等各个范畴的技能常识，对现代兽医的要求，是全方位和综合性的技术。