适宜河北省对虾养殖的生态防病新技术

王凤敏，董　柯

河北省水产技术推广站

执行农业部行业科研专项《对虾养殖信息管理系统研究与建立》四年来，在产业体系首席专家何建国的指导下，各地就对虾养殖病毒病防治进行了一些深入的研究和探索，并取得诸多防治虾病的有效经验和技术。其中，部分轻简化技术既实用又便于操作，并已在我省进行了成功应用（如利用害鱼防病）。但在调研中发现，仍有一些渔户对虾池中放养害鱼心存恐惧，担心害鱼吃掉对虾而影响对虾的产量，不愿意应用该技术，最终导致虾病损失惨重。为了进一步消除渔户的疑虑，结合近年来对虾养殖防病经验和自然生态环境，总结了七种适宜河北省对虾养殖应用的生态防病模式，以促进新型生态防病技术的普及和推广应用。

1　对虾的发病机制

对虾为什么会发病？目前，引起对虾发病死亡的主要病害有两种：白斑病毒引起的对虾白斑综合症、桃拉病毒引起的对虾桃拉病。根据河北省水产养殖病害测报统计，由白斑综合症引起的对虾死亡率占所有对虾死亡率的60％以上，成为对虾养殖的主要病害。由于对虾白斑病毒是我国海洋中自然存在的，所以，只要使用海水养殖对虾，就免不了感染白斑病，而且，白斑病对中国对虾、日本对虾、南美白对虾的感染率都较高。桃拉病毒是随着南美白对虾的引进而来的，相对而言，桃拉病毒感染南美白对虾的几率大于感染中国对虾和日本对虾。

对虾感染了病毒就会发病吗？对虾发病就像其他动物一样，是条件致病。当对虾体质较弱，或者某一水质理化条件发生剧烈变化或者长期不达标，或者病毒在对虾体内繁殖达到一定数量级（105拷贝/克）时，才会引起对虾发病死亡。海洋中自然存在的中国对虾也有白斑病病毒检出，但对虾不一定发病死亡，主要因为虾体的自身条件、水质环境条件较好，不会引起急性感染。而在人工养殖的情况下，一旦条件不利，即会诱导对虾病毒由潜伏感染转为急性感染而导致死亡。据何建国首席等研究，一尾病死虾可以同时被50多尾健康对虾摄食并致死，因此，只要发现虾池有死虾，3～5ｄ之内即会传遍整个虾池并导致大批对虾死亡。食物链传播是对虾病毒病暴发的主要原因。

2　充分利用对虾与害鱼的关系

害鱼是指可以摄食对虾的鱼类。如矛尾复鰕虎鱼、红鳍东方鲀、花鲈等。因鱼类与对虾分属不同的科目，所以感染对虾的病毒不会感染鱼类。这样当对虾发病时，因病虾游动放缓，很容易被游泳较快的害鱼吃掉，从而阻止了被其他健康对虾摄食而造成链式传播，害鱼起到了阻断病毒进一步传染和疾病清道夫的作用。

一直以来，为了防止对虾被害鱼吃掉，精养对虾池塘讲究消毒、除害，把害鱼赶尽杀绝，破坏了虾－鱼这种天然的食物链条，而使病毒进一步蔓延且毒性加强。由于人工养殖池塘很难人为控制对虾病原的存在，也很难保障对虾不被病原感染，因此，顺乎自然规律，探索使用胜优、汰劣的对虾防病新机制成为必然。

对虾会被害鱼吃完吗？自然界有一种规律—弱肉强食，指的就是食物链生态机制。有了这个规律的存在，病弱生物才能被消灭，强健生物得以生存和进化。而这个规律的关键点就是生态容量以及摄食者与被摄食者的数量比和规格大小。如何在对虾池塘中人为营造一个适合的对虾生态防病模式，是多年来水产科技工作者追求的目标。

经过多年的研究、试验，有一部分生态防病模式基本成熟并付诸实施。如唐海县的对虾－河鲀模式，黄骅临港开发区的对虾－鰕虎鱼、对虾－鲈鱼模式，丰南区、海兴县的对虾－淡水白鲳模式等。

3　适合我省的对虾生态防病模式介绍

3.1　对虾病毒病——鰕虎鱼生物防控技术

3.1.1　适用范围　适合我省海水对虾养殖区的所有虾类。

3.1.2　虾苗密度　适宜的虾苗放养密度22.5万～45万尾/hm2。

3.1.3　害鱼投放时机　要在对虾养殖20～30ｄ后投放鰕虎鱼，此时虾苗体长75px以上，自我逃避能力增强，并已经适应了池塘的环境，不会被鰕虎鱼大量摄食。投放鰕虎鱼体长75px左右，450～900/hm2尾较为适宜。

3.1.4　管理要点　一是控制害鱼投放时机，一定要在虾病暴发之前投放；二是控制害鱼规格，不能超出对虾规格很多；三是控制害鱼数量，由于鰕虎鱼摄食活虾能力强，所以投放数量要严格控制。量少起不到防病作用，量多又影响对虾产量；四是注意池水的盐度。由于鰕虎鱼是海水种类，对水质敏感，应在海水池塘投放，淡水池塘避免投放。

3.2　对虾病毒病——红鳍东方鲀生物防控技术

3.2.1　适用范围　适合我省海水对虾养殖区的高品质虾类（中国对虾、日本对虾）。

3.2.2　虾苗密度　适宜的虾苗放养密度3万～30万尾/hm2。

3.2.3　害鱼投放时机　要在对虾养殖20～30ｄ后投放河鲀，道理同上。投放河鲀鱼规格200g/

尾～250g/尾，750～1200尾/hm2较为适宜。

3.2.4　管理要点　一是要在虾病暴发之前投放；二是控制害鱼规格。河鲀游动较慢，口裂较小，一龄的河魨吃虾能力弱，防病效果不理想，要使用二龄大规格鱼种；三是控制害鱼数量。由于河魨个体大，食量也大，需要补充投喂冰冻杂鱼，会败坏水质，所以河魨数量不宜超过1200尾/hm2。

3.3　对虾病毒病——鲈鱼生物防控技术

3.3.1　适用范围　适合我省海水对虾养殖区的所有虾类。

3.3.2　虾苗密度　适宜的虾苗放养密度22.5万～45万尾/hm2。

3.3.3　害鱼投放时机　要在对虾养殖20～30ｄ后投放鲈鱼，道理同上。投放鲈鱼规格5～250px，45～75尾/hm2较为适宜。

3.3.4　管理要点　一是要在虾病暴发之前投放；二是控制害鱼规格。鲈鱼生性凶猛，游泳迅速，能摄食部分健康虾，一定要控制好投放数量，避免造成虾苗成活率过低。小规格鲈鱼可以放75尾/hm2，大规格不超过45尾/hm2。

3.4　对虾病毒病——草鱼生物防控技术

3.4.1　适宜范围　适合盐碱地区池水盐度6‰以下的南美白对虾养殖。

3.4.2　虾苗密度　适合对虾苗种密度30万～150万尾/hm2。

3.4.3　害鱼投放时机　要在对虾养殖20～30ｄ后投放草鱼，道理同上。投放草鱼规格1kg/尾左右，450～900尾/hm2较为适宜。

3.4.4　管理要点　比照对虾养殖的正常管理方法，培好水后，投放25px左右的虾苗，150万尾/hm2以下。由于草鱼在盐度大于6‰的水体中摄食能力较弱，所以选用草鱼的养殖水体的盐度在6以下范围内。如果养殖水体的盐度大于7.5‰，可用添加淡水的方法降低盐度，将盐度控制在上述范围内。对虾养殖到20～30日左右时及时投放草鱼，投放的草鱼数量不能少于450尾/hm2，每尾1kg以上，并可根据放养虾苗的密度适当增加，但不要超过900尾/hm2。

3.5　对虾病毒病——淡水白鲳生物防控技术

3.5.1　适宜范围　适合我省盐碱地区盐度7‰以下的南美白对虾养殖。

3.5.2　虾苗密度　适合对虾苗种密度30万～150万尾/hm2。

3.5.3　害鱼投放时机　要在对虾养殖20～30ｄ后投放淡水白鲳，白鲳规格70g/尾～100g/尾左右，2250～4500尾/hm2较为适宜。

3.5.4　管理要点　比照对虾养殖的正常管理方法。

3.6　对虾病毒病——单性罗非鱼防控技术

3.6.1　适宜范围　适合我省盐碱地区盐度15‰以下的南美白对虾养殖。

3.6.2　虾苗密度　适合对虾苗种密度45万～150万尾/hm2。

3.6.3　害鱼投放时机　要在对虾养殖20～30ｄ后投放单性罗非鱼。规格500g/尾左右，750尾/hm2较为适宜。

3.6.4　管理要点　由于单性罗非鱼适于盐度低于15‰，所以选用单性罗非鱼的养殖水体的盐度在控制在15‰以下。如果大于15‰，可用添加淡水的方法降低盐度至合适范围内。投放单性罗非鱼的时间要在虾苗入池20～30ｄ后进行，赶在对虾病害暴发前投放。由于单性罗非鱼能摄食一定数量的活虾，所以投放数量要严格控制750尾/hm2左右，不宜过量。

3.7　对虾病毒病———革胡子鲶生物防控技术

3.7.1　适宜范围　适合盐碱地区盐度低于6‰的南美白对虾养殖。

3.7.2　虾苗密度　适合虾苗放养密度45万～150万尾/hm2。

3.7.3　害鱼投放时机　对虾养殖20～30ｄ，投放600～750尾/hm2、体重250g/尾～500g/尾的革胡子鲶。

3.7.4　管理要点　一是控制池水盐度在合适的范围内，二是控制革胡子鲶数量。由于革胡子鲶生性较凶猛，也能摄食一定数量的活虾，所以投放数量要严格控制，不宜过量。