鹧鸪又名中华鹧鸪，是鸟类的一种，体形似鸡而比鸡小，羽毛大多黑白相杂，尤以背上和胸、腹等部的眼状白斑更为显著。那么鹧鸪的养殖前景，养殖鹧鸪赚钱吗?
鹧鸪的养殖前景
1、鹧鸪功效作用多：鹧鸪是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，其肉的蛋白质含量高达30％，属禽类中最高水平，是历代帝王的营养药膳食品。鹧鸪小巧，骨细肉厚，肌肉鲜嫩，既味美清香，又含有人体所需的多种氨基酸及锌等多种微量元素，是高级补品，尤其是被誉为脑黄金的牛黄酸，每100克鹧鸪肉含量为27.38毫克。
2、鸪鹧饲养难度小：鸪鹧的适应能力强，全国各地都能养殖，并具有生长快、饲养周期短、饲料转化率高、养殖成本低等特点。
3、鸪鹧消费数量大：上海、广东、香港、澳门等市场年消费鹧鸪可达1.6亿只左右。
鹧鸪的养殖成本1、鹧鸪场建设投资共7315元：①种鹧鸪舍：竹木石棉瓦结构15平方米，每平方米80元，共1200元。②育雏房：1间15平方米，共计675元。③饲养种鹧鸪配套设施：产蛋箱10个，共280元，砂浴池200元，围活动场材料250元；3层立体育雏器7个，共700元，小型人工孵化机(可自制)约800元，合计2230元。④商品肉鹧鸪棚：1栋30平方米，每平方米50元，共1500元。⑤饲养商品鹧鸪配套设施：3层立体育肥笼10个，共1000元，饲养用具约150元，合计1150元。⑥简易宿舍：1间8平方米，560元。
2、引种费：饲养50只种鹧鸪的小型鹧鸪场，按鸪苗85％的成活率计算，需引种60只鸪苗，每只3.5元，共210元。
3、水电、工具、防疫和消毒药品共1000元。
4、饲料周转金1000元。
5、不可预测的开支(以上1～4项的总和×15％)共1429元。
6、鹧鸪的养殖成本：以上1～5项合计1.095万元，投资概算取1.1万元。
鹧鸪的养殖效益1、全年卖鹧鸪收入：50只种鹧鸪有母鹧鸪40只，饲养6个月龄产蛋，以每只母鹧鸪年产蛋孵化成活雏鹧鸪75只计算，开产1年，商品肉鹧鸪饲养量达3000只，每只体重0.5千克，售价12元，当年分批出售商品肉鹧鸪合计收入3.6万元。
2、饲养成本支出：①50只种鹧鸪饲养到6月龄产蛋，再加上全年繁殖期共18个月饲料开支，每只日均耗精饲料22克(含产蛋)，50只18个月共耗精饲料601.7千克，自配料每千克2元，共开支1203.4元；商品肉鹧鸪日均耗精饲料17克，80日龄上市每只用精饲料1360克，3000只用精饲料4080千克，自配料每千克1.9元，共开支7752元。饲料费共8955.4元。②工具250元。③水电800元。④防疫和消毒药品共800元。
3、鹧鸪的养殖效益：合计支出1.08万元，合计收入3.6万元，收支相抵，当年可盈利2.52万元。
鹧鸪的养殖注意事项1、自配料每千克1.9～2元，活体饲料充足，为鹧鸪提供速生快长的物质条件。
2、繁殖与饲养技术过关，商品肉鹧鸪80天平均体重0.5千克以上。
3、尽量减少销售中间环节，尽可能直接向饭店或鹧鸪深加工厂家销售，若是卖给鹧鸪贩子，利润要减少1/3～1/2。
鹧鸪的养殖条件1、光照：鹧鸪4月龄至7月龄光照采用自然光照，7月龄后才灯光刺激其产蛋。每昼夜16小时光照，8小时黑暗。光线作为兴奋因子，能促进生殖机能活动，提高产蛋率。光照强度每平方米3瓦，灯光离地2米，为防止灯泡燥裂。如20平方米鸪舍均匀安装4盏15瓦灯泡。光照时间和光照强度不能忽长忽短，忽高忽低，否则将严惩影响产蛋。产蛋前，不公鸪已进行二周光照刺激后，再将公鸪1：3配比共同转入鸪舍一起进行光照刺激，2周后母鸪就开始产蛋。灯光刺激宜迟不宜早，如32周龄刺激，其产蛋量为最佳.
2、温度：鹧鸪产蛋期适宜温度为15摄氏度-25摄氏度。高于30摄氏度产蛋量和受精率，均受到影响。低于5摄氏度鹧鸪舍内就加温，使温度不低于8摄氏度。
3、环境：鹧鸪易受惊，因此鸪舍周围环境必须安静。产蛋期因惊吓产生应激可使产蛋率急剧下降。外人不要进入鸪舍内。饲养员工作服、水槽、食具等色泽都要相对固定。
鹧鸪的养殖设备鹧鸪可地面平养和立体多层笼养，但笼养比地面平养管理及减少疾病都有明显的优势。
1、立体多层笼养、笼底高地面30厘米，小于30厘米给网下清粪带来不便，鸪笼尺寸120厘米×80厘米×40厘米，每笼可饲养3组鹧鸪。鹧鸪不宜单组饲养，多组饲养受精率明显高于单组饲养。
2、笼舍底网可用1厘米×1厘米的钢板网或塑料网，前后和侧面可用竹片制成，框架用2.5厘米×3厘米木条，前后倾斜5度以便于蛋滚出。
3、食槽和水槽放在笼外。
鹧鸪生活习性喜欢单独或成对在干燥的褐露岩坡上活动，清晨和黄昏常下到山谷间觅食，晚上则在草丛或灌丛中过夜，无固定栖息地，每晚都变换栖居位置。飞行快速，常做直线飞行，受惊后多飞往高处。奔跑快速，飞翔力亦强，常作直线短距离飞行，受惊时即飞向高处，隐蔽在灌丛深处，不易发现。
鸣声响亮，春天繁殖季节鸣声频繁。在黎明时，雄鸟栖止在较高的山岩或树桩上高声鸣叫。一鸟高鸣，若干雄鸟从不同方向的山顶上响应，此起彼伏。鸣声略似“行不得也哥哥”。雄鸟好斗，一般认为“一山头一鹧鸪，越界必斗”。猎人常以雌鸟作诱子，关闭在有活门的鸟笼中，放在山林中以诱捕雄鸟。
鹧鸪是杂食性鸟类，嗜食蚱蜢、蚂蚁及其他昆虫，同时亦食野生果实、杂草种子和植物嫩芽。秋收后，常到耕田内啄食遗落的谷粒，或偷食黄粟、甘薯、半夏等。也食果肉、草籽和稻粒，还有蟋蟀和其他昆虫。