鳐鱼属于软骨鱼纲鳐形目和鲼形鱼目，是多种扁体软骨鱼的统称，分布于全世界大部分水区，从包括2亚目，共8科约49属315种，下面一起来进行一下了解。
一、电鳐
电鳐为电鳐科、单鳍电鳐科、无鳍电鳐科鱼类的统称，以能发电伤人而闻名，最大的个体可以达到2米，很少在0.3米以下，见于世界热、温带水域。种类多，多栖於浅水，但深海电鳐属等可生活於1000公尺以下的深水。活动缓慢，底栖，以鱼类及无脊椎动物为食。如不被触及则对人无害，经济价值微不足道。
二、斑鳐
斑鳐是脊椎动物门软骨鱼纲鳐形目鳐科鳐属的一个物种，常浅埋沙中，主食甲壳类、贝类、头足类和小鱼等。卵生，卵壳扁长方形，四角具角状突出，密具丝状粘性细条，附于水藻、贝壳或石上。我国分布于东海、黄海沿海。
三、孔鳐
孔鳐是鳐形目鳐科鳐属一种动物，体平扁，体盘略呈圆形或斜方形，一般体长30～50厘米，体盘宽度大干长度，体重1000～5000克。栖息在较寒海区沙底，常浅埋沙中，露出眼和喷水孔，白日潜伏，晚上活动觅食。分布于黄海和东海，朝鲜、日本沿海。
四、何氏鳐
何氏鳐体盘前部斜方形，后部圆形，前缘斜直或波曲。吻中长，尖突。尾颇狭小，比头和躯干稍短，侧褶不发达。背面黄褐色，具深褐色小斑点。在肩区上的斑点，常聚集一起，呈大型斑块状。胸鳍里角上方具一睛状斑块。尾上隐具暗色横条8～9条，或几纯暗色。尾鳍上叶具暗色横纹2～4条。腹面灰褐色，具许多暗色细斑，细斑中央有一粘液孔。
五、美鳐
美鳐为鳐科鳐属鱼类，尾上具结刺1行，吻软骨愈合部短于分离部，两颌牙多于40个，体盘前部斜方形，在吻侧与眼后外侧缘凹入。为底层小型鳐类，一般体长为300毫米左右，栖息于浅海沙质底海域，常与孔鳐相混杂。分布于北太平洋西部，我国见于黄海和东海。
六、大眼鳐
大眼鳐背鳍两个，几等大，胸鳍前延，伸达吻侧中部，外角和里角圆形。腹鳍外缘分裂很深，前部作足指状突出。鳍脚长而扁，后端尖突。尾鳍上叶短小，下叶几完全消失。成熟雄鱼体盘前缘具细刺，眼前边缘具4～5扩大结刺，腹面光滑。
七、长鼻鳐
长鼻鳐为鳐科鳐属的鱼类，体盘前部菱形，后部圆形。前缘微曲几斜直，波曲不显著。吻尖突，前端扩大翼状软骨长约为吻软骨1/2。尾细长，比体盘长稍短，侧褶发达。盘宽大于体盘长，体盘宽约为体盘长1.4倍，约为尾长1.7倍。
八、大尾鳐
大尾鳐体盘前部近菱形，前缘微曲几斜直，后部广圆。吻长而尖突。前端扩大的翼状软骨长约为吻软骨1/3。尾较宽厚而短，前部稍圆，后部平扁，侧褶发达。体盘宽为体盘长1.2倍，为尾长1.6倍。吻较长而宽，前端尖突，头长为吻长1.5倍。分布于日本南部海域以及东海等海域。
九、巨鳐
巨鳐体盘前部斜方形，后部圆形。前缘波曲，后缘广圆。尾较厚而大，前部稍圆，后部平扁，具侧褶。腹鳍外缘凹刻很深，前部呈足趾状突出，弯转时伸达后叶的近末端。鳍脚宽扁，后端尖突。
十、短鳐
短鳐体盘亚圆形，前缘波曲，后缘广圆，外角和里角圆形。吻软而可屈，中长，向前突出，端部钝尖，吻软骨基部无关节，头长为吻长2.0～2.2倍。尾甚长，大于体盘宽，皮褶较薄，向后渐宽，几达昆端。栖息水深300～400米处，分布于日本东南沿海，土耳其，我国东海和南海。
十一、匀棘深水鳐
匀棘深水鳐体盘背面几布满小刺，尤以胸鳍前缘、后缘和由眼后至尾部的体盘中央等区域更为密集。胸鳍两侧的钩刺群明显，19～20行，每行1～6个不等，刺头指向内，尾上具1纵行强大的结刺，26个，排列整齐。腹鳍和尾鳍上光滑无刺。两背鳍上也具细微小刺。体盘腹面完全光滑。
十二、加里曼丹无鳍鳐
加里曼丹无鳍鳐是无鳍鳐科钱无鳍鳐属的一种鱼类，体盘亚圆形或部分菱形，体盘宽稍大于体盘长，吻端中央有细短的丝状突起。尾部长短于体盘长，尾部细小无侧褶，亦无尾刺。口盖有成对皮瓣，齿圆钝或尖。分布在南海，较罕见。
十三、南海施氏鳐
南海施氏鳐为无刺鳐科施氏鳐属的鱼类，吻端有细丝状突出或稍后膨大呈圆盘状，尾部背腹面具皮膜。腹鳍后叶外缘2/3与胸鳍内缘愈合，腹鳍后时内缘与尾侧相愈合，仅后端游离，腹腔鳍鳍基软骨前半部无辐状软骨。分布于珠江口外海等。
十四、林氏团扇鳐
林氏团扇鳐为团扇鳐科团扇鳐属的鱼类，体盘亚圆形，宽约为长1.2～1.3倍，肩区最宽。吻长约为体盘长1/3，约等于体盘宽2/7，吻端钝圆或钝尖。眼小，眼径约等于眼间隔2/5。面具细小及较大刺状鳞片，后者在胸鳍前部边缘、吻上、尾上等处尤其明显。分布于中国东海和南海。
十五、圆犁头鳐
圆犁头鳐为圆犁头鳐科圆犁头鳐属的一种鱼类，吻宽短，圆形。第一背鳍起点位于腹鳍起点之前，腹鳍具胸鳍远。栖息深度3～90米，多以鱼类、贝类、虾、蟹等为食。分布在台湾海峡、南海诸岛，东海南部、南海，以及日本，印度洋的非洲东部海域。通过以上的介绍，我们现在知道了鳐鱼品种，鳐鱼各地俗称不一，体型大小各异，小鳐成体仅50厘米，大鳐可长达8米，而且是一种种类繁多的鱼类。