南美白对虾的繁殖技术

70年代末，美国科研人员先后完成了南美白对虾的培育、交配、育苗和高密度养殖的科研攻关，在中南美洲已形成产业化发展。1988年7月，南美白对虾由中国科学院海洋研究所张伟权教授引进我国，1992年8月全人工繁殖获得成功，并于1994年人工育苗和批量生产获得成功。现在，我国南方的海南、广西、广东、福建等省已能规模化生产南美白对虾种苗。现综述国内外有关南美白对虾育苗技术如下，仅供参考。

(一)育苗设施

南美白对虾育苗设施与我国对虾育苗室基本相似。其育苗池一般为玻璃纤维制成的长方形水槽或水泥池，容积为10-15立方米。育苗用水必须经过2-4次过滤，单胞藻培养用水处理更加严格。加温可用柴油锅炉或煤锅炉，用热水循环的方式。用罗茨鼓风机充气。

(二)种虾的培育

中南美洲使用的南美白对虾种虾多数从自然海区捕捞，但捕捞种虾时应防止精荚脱落。挑选健康无损伤的、体重50-60克的种虾，以雌雄比例(1-2):1放入室内水槽储养，放养密度为4-5尾/平方米，水温26-27℃，盐度33‰-35‰。每日蓄养池换水50%左右，并进行充气，蓄养池以黑色遮光网遮盖，池内光照度小于100勒克斯。投喂新鲜牡蛎、乌贼、冷冻沙蚕等饵料，日投饵量为虾体重的10%左右。

目前国内南美白对虾种虾的来源一是从美国的夏威夷引进无病毒种虾SPF，但数量有限且价格昂贵：二是来自中南美洲未作检验认证的养殖大虾或天然海虾大量引入台湾，我国又从台湾引进这种未作病毒检测PCR的成熟种虾；三是我国在池塘中选择SPF第一代Fl或第二代F2或普通的个体大的成虾进行强化培育成成熟种虾。

南美白对虾亲虾一般要求体重20g以上，体长12cm以上，身体健康无损伤。有条件的单位应在培育种虾的全过程全期对亲虾进行PCR检测和追踪。室内亲虾培育的放养密度为8-20尾/m2，雌雄比例为1:1-1:1.5，水温23-28℃，以23℃为临界的水温下限，升降温时日波动幅度控制在±0.5℃之内。培育期间为弱光条件，并保持环境安静，光照强度一般为300-500IX。亲虾性腺发育需要高盐度条件。在亲虾培育过程中，盐度保持在27-32‰。饲料种类是决定亲虾性腺发育成熟的主要因素。南美白对虾的亲虾成熟需要高质营养。主要投喂鲜活饵料如沙蚕、牡蛎、鱿鱼、乌贼、贝肉、小杂鱼等。日投饵量一般为虾体重的10-15%，根据摄食情况及时调整，日投饵次数为三次，上午9:00、下午3:00、晚上10:00。培育池水位高低对亲虾有一定影响，水位控制在120Cm较为理想。每日换水1次，换水量为30-50%，后期换水量加大，及时清除虾壳与死虾、残饵与粪便，定期换池，保持水质良好，pH为7.8-8.5,氨氮含量不超过0.5mg/L，采用不间断充气，溶解氧在5mg/L以上，定期投施抗菌素及消毒药物。在亲虾培育过程中，引发虾病的主要病原体为桃拉症病毒(TSV)，病症为虾体变黄、步足、游足及尾柄呈红色，虾体没有活力，一经发现要及时捞起与隔离处理。亲虾性腺发育成熟除加强营养外，还要求达到一定的积温数与生长月龄，亲虾在不摘除虾眼柄，雄虾长至11月龄，雌虾长至13月龄，性腺均可达到自然成熟，亲虾培育成活率最高为93%，最低为68%，平均为80%。成熟种虾并能自行交配产卵，产卵孵化率在19%左右。

(三)怀卵量和产卵

南美白对虾成熟卵巢的颜色为红色，但产出的卵粒为豆绿色。头胸部卵巢的分叶呈簇状分布，仅头叶大而呈弯指状，其后叶自心脏位置的前方出发，紧贴胃壁，向前侧方向(眼区)延伸：腹部的卵巢一般较小，宽带状，充分成熟时也不会向身体两侧下垂。体长14cm左右的对虾，其怀卵量一般只有100,000-150,000粒。

南美白对虾与其它对虾一样，卵巢产空后可再次成熟。每两次产卵间隔的时间为2-3d(繁殖初期仅50h左右)，产卵次数高者可达十几次，但连续3-4次产卵后要伴随1次蜕皮。

亲虾产卵都在21:00至黎明3:00之间。每次从产卵开始到卵巢排空为止的时间仅需1-2min。

南美白对虾雄性精荚也可以反复形成，但成熟期较长，据作者等的观察，从前1枚精荚排出到后1枚精荚完全成熟一般需要20d。但摘除单侧眼柄后精荚的发育速度会明显加快。

黑暗(501x以内)和低温(20℃以下)能有效地抑制卵巢的发育，特别是卵巢的发育正处于第Ⅲ期以前的更是如此。

未经交配的雌虾，只要卵巢已经成熟，也可以正常产卵，但所产卵粒不能孵化。

(四)人工催熟及精荚移植

南美白对虾为开放型纳精囊类型。其生殖习性与中国对虾不同。雌雄虾性腺完全成熟后，才进行交配。交配时，雄虾排出精荚黏附在雌虾胸部第3-4对步足之间(纳精囊位置)交配后数小时，雌虾开始产卵，精荚同时释放精子，在水中完成受精。

中南美洲从事南美白对虾人工育苗，大都采取种虾让其自然交配的方式，然后挑选交配过的雌虾，放入孵化槽或水泥池中产卵孵化。此种方式，虽然能够大量生产虾苗，但需较多的种虾。在南美洲，南美白对虾也采取人工催熟、精荚人工移植技术进行人工育苗，效果也较好。操作技术如下：从自然海区采集种虾，经过一段时间蓄养，待其完全适应池内环境条件以后，即进行人工挤眼球作业。首先将蓄养的种虾捞入充气的黑色桶内，再将雌雄虾皆挤去右眼球，操作宜在水中进行。然后将去眼球的种虾放回原池继续培养。再经过一段时间暂养，去眼球的种虾会陆续成熟，此时进行人工移植精荚。南美白对虾开放型精囊位于第3-4对步足之间。性成熟的雄虾，其纳精囊呈乳白色。人工移植精荚，须选择成熟度高的雄虾，在其第5对步足基部以拇指轻轻推，精荚即出。然后将精荚附在雌虾纳精囊位置上。再小心将雌虾放小型黑色桶内，待其产卵、受精。桶内充气量要小，以防精荚脱落。桶上要用黑色遮光网遮光。

目前，国内种虾性腺促熟较为常用的是切除眼柄法。用镊烫法摘除种虾单侧眼柄，以人工诱导雌、雄种虾性腺发育成熟。手术后，种虾会受到一定影响，体质较弱，操作过程中也可能对其造成损伤，极易死亡。约3-4d后手术的单侧眼球坏死、断掉，虾体逐渐恢复正常。

南美白对虾个体生长周期达不到1年，可以进行育苗，但生殖腺不是非常饱满，种虾怀卵量少，从而影响了出苗率。通过切除单侧眼柄，使其生殖腺快速发育，其效应时间为4-25天，90%以上的亲虾性眼发育成熟。

(五)诱导交配、产卵

在亲虾培育池中，每隔2-3d，在换水水位降到20cm时，用灯光透视，检查亲虾性腺发育情况，凡性腺成熟度达到V期以上，立即用手抄网捕起，将其移入预先准备好的，诱交池中，成熟的雌虾在头胸甲沿至身体的背面有明显的桔红色卵巢腺，雄虾则第五步足基部外侧有对白色的精荚。诱交池中雌、雄种虾性比为1:1-1.5，放种密度为8-12/m2，采用人工诱导和自然交配相结合的方法，以期达到交配、产卵。

(六)受精卵的采收与孵化

雌、雄亲虾在诱交池中进行交配、产卵后，于翌日清晨，检查卵子发育情况，进行收集、洗卵、计数后放入孵化槽内。

孵化过程是在园形玻璃钢槽中进行，其孵化水用经250目筛绢网过滤，力求水质清新，水温调至26-27℃，加入EDTA二钠盐10×10-6，氯霉素1×10-6，经5-8h，孵出无节幼体，计数后移入相应的幼体培育池中进行培育。