□作者：海南卓越生物有限公司福建片区技术主管卓关闪
◆对虾
冬季，福建霞浦气温低下，霞浦因四周环山比较阴凉和时常受冷空气影响，气温变化比较大。第二造虾的用户大多养殖到年底左右，主要是养成大规格和等待价格。这里从农历九月开始气温就渐渐下降，养殖户也开始准备搭建温棚保温，平常水温大多在十来度左右，随着冷空气南下，气温突然下降，导致水体的变化和养殖对象的强应激，对虾吃料和活动明显减少，偷死症状突出。
1.冬季气温本来就低，加上冷空气时常突袭，容易倒藻、死亡，造成：
①死亡藻类污染水质，沉底腐败耗氧，溶氧降低；
②对虾误食老化、死亡藻类引起中毒，损伤肝脏和肠胃；
③藻类死亡过快造成水体变化大，易形成强应激。
建议：在冷空气来临之前按5亩用六抗培藻膏1包+特力钙1包+降解灵3包肥水，在低温的环境下也能提高藻类的繁殖、吸收，提高藻类的密度和抗逆性从而稳定水质。丰富的藻类就像是对虾的“被子”，间接保持水温减缓了低温对对虾的影响。
2．定期以及在冷空气来临前后的傍晚，按2亩用离子对钙1瓶+降解灵1包泼水，补钙固壳，提高对虾活力和御寒能力，降低低温对脱壳的影响，还可提高水体通透性和消除温棚低压环境下造成低氧、不适应。
3．在光照比较弱和冷空气来临时，按每亩使用高稳C1包+酶解多醣1包防抗应激，减少冷空气造成气温突变而导致对虾的强应激、应激脱壳死亡。
4．因水温低，对虾摄食量减少，为保持对虾的生长和营养的需求，内服活力素+金肽康+酶解多糖等，并用清源、酶解多糖泼水，全面补充和提升营养。
5．因水温较低，高位池的排换水量也减少，日常的投喂饵料和水体的新陈代谢，都会增加底质的负荷，日积月累造成底质腐败，引发偷死等病害，所以，对底质的护理不容忽视。加强夜间管理，按2亩用六控底健康1包+粒粒神1包净化底质，同时也减少夜间低温造成的缺氧。
海参
霞浦县作为“北参南养”全国最大养殖基地，冬季海参养殖与气候、水温、风向、大小潮水等关系密切，且养殖时间周期有限，从当年新历10月下旬放养从山东省或者辽宁省买来的海参苗，放养苗种的规格为每500克10～15个头的海参，养殖到来年4月份收成。大多数养殖户想在短时间内让海参最大速度的生长、增重，因属网箱养殖，需及时清刷网箱上的附着物，保持水流畅通：网箱养殖一段时间后，会被藻类及有机质碎屑糊死，造成箱内水流不畅，造成氨态氮、亚硝酸盐等有毒有害物质超标，每2～3天，每立方米水体用解毒超爽1克+新生态0.3克降解有机质，络合重金属，疏通网眼，促进水流畅通；同时通过拌料内服来增强体质，促进生长，新活菌王、酶解多醣、金多维、活性蒜宝、健长灵、清源、金肽康等是养殖户最好的选择。冬季经常冷空气南下，伴随着下雨。这种天气最影响海参的正常摄食生长，容易给海参造成吐肠、化皮、肿嘴等病症，此时应选用百安威、解毒超爽、降解灵、离子对钙、应激宁、高稳C等。
◆缢蛏
缢蛏霞浦养殖周期为当年10月份到来年5月份。这就涉及到冬季低温条件下的培藻肥水，如果能培养偏硅藻的养殖水，那是养殖户最高兴的事，因为这种水里缢蛏生长速度最快。本地大部分养殖户还是习惯按传统的方法养殖缢蛏，直接往池塘里泼洒化学肥料，例如尿素、过磷酸钙、碳酸氢铵等肥水。低温天气一直下化肥还是肥不起来，久而久之就容易氨氮、亚硝酸盐等有毒物质超标，从而导致养殖的失败。硅藻膏、酵素钙肥、解毒超爽等可以在冬季推广使用，表面上看来单次使用成本可能偏高，但缢蛏养殖的整体效益相当显著。