文|图浙江海大肖亮星张慧
养殖背景
这就是今年的养殖形势
1、萧山、绍兴、上虞是浙江白对虾主养区域
浙江省水源充沛，水产养殖业发展迅速，特别是南美白对虾养殖一度兴盛。但是随着白对虾病害威胁高发，近几年，萧山、绍兴、上虞地区养殖成功率逐年下降。分析原因，主要是受苗种、病害、环境、天气等方面影响。
2016年是浙江对虾养殖看到希望的一年，在外塘成功率不足1成的情况下，大棚养殖却能异军突起，成功率高达7成。2017年大棚养殖受到追捧，养殖户开始转变模式，萧山、绍兴、上虞三个地区2017年大棚面积增加近1倍。
2、2017年浙江大棚早造养殖成功率不足2成
一方面是为了抢早上市，一方面“早批苗种比较好”的意识深入人心，以至于锅炉棚中棚也相对增加。但事与愿违，受天气等原因影响，2017年大棚养殖成功率不足2成，锅炉早苗更是一片哀鸿！
在2017年是如何做到亩产近2000斤？
牛逼的养殖户这样操作
浙江萧山二十工段海大客户鲁老板，平均亩产1350斤，母塘亩产1960斤，近2000斤/亩，平均亩利润突破2万元。本文将详细的为大家展现鲁老板今年的大棚第一造养殖过程。
1、敢于尝试、不断进取
鲁老板在水产养殖这个圈子里是一位接受新事物能力强，敢于尝试的养殖达人。2014年进入养殖行业，连续三年外塘养殖基本上没有盈利。虽然连续受挫，鲁老板并没有在打击中止步。2016年年底开始模式升级，在钢管等材料涨价的行情下毅然改造大棚60多亩，并直接一步到位，搞起了锅炉。
鲁老板养殖塘口简易图（62亩棚，20亩蓄水池）
鲁老板2017年2月23日拿500万P5苗淡化，全程分级养殖三个多月，截止发稿已经基本确定第一造养殖效益。
塘口卖虾统计表
2、预防为主、合理规划
海大“1+6”对虾养殖模式
南美白对虾养殖越来越难，可我们通过对市场的了解来看，每年总会有那么几个人在别人都养殖失败时异军突起，一路高歌。
正所谓凡事预则立，不预则废。对虾养殖以预防为主，合理的养殖规划更是其中的关键。其实对虾养殖总体上可以概括为海大“1+6”对虾养殖模式：（稳水、净底、壮虾、足氧、准料、防病）。
“1”
是指一个合理的养殖规划，既明确自己什么时候放苗，多少养殖密度，养殖什么模式，什么规格开始卖虾等等。
鲁老板2月21日500万P5苗淡化池标粗淡化——3月3日分到10（5*2）亩大棚（母塘）继续标粗——4月3日陆续地笼移苗放入养成棚（子塘），其中母塘预估存塘10万/亩——5月9日开始逐塘卖虾。
稳水
水体要稳，保证氮循环畅通，水体PH值稳定，也就是我们常说的菌藻平衡。
⊙7天1次进蓄水池处理后水体，补充外源物质；
⊙水瘦时添加芽孢杆菌及氨基酸肥水，促进藻类生长；
⊙在水浓时使用腐殖酸及光合菌抑制部分藻类生长，促进藻类多样性；
⊙补充酵母菌、乳酸菌等有益菌，维持菌藻平衡。
净底
维持养殖池塘底部清爽，避免有机质大量积累，从而无氧呼吸导致底部有害菌滋生、限制底部营养释放。
鲁老板养殖过程中坚持通过改底调水来维持水体生态系统平衡。
⊙前期（45天以前）7天1次活菌（芽孢为主）调水改底，对水体外源投入物质进行分解，减少有机物积累的同时促进氮循环；
⊙后期（45天以后）化学改底7天1次，针对底部有机物积累严重的情况进行化学底改，氧化增氧的同时改变底泥表层的结构，将有机物部分氧化为无机物并释放处供水体利用的营养源。
壮虾
对虾虾体强化免疫功能的管理，特别是虾苗的选择及标粗淡化过程要做到对虾足够健康，选择海大优质饲料。
⊙标准化的淡化苗场操作管理（淡化车间）淡化，母塘标粗期间足量投喂，定期拌料多维多矿增强虾体，转肝期拌喂保肝产品，以上操作是鲁老板在苗种的健康方面所做的标准管理。
足氧
特指足氧，对虾养殖要求底层最低溶解氧不低于3-4mg/l，另外大棚养殖通风要足，促进空气流通。白对虾对于水体矿物营养盐需求高，因此在养殖过程中要合理调配，足量添加，比如钙镁钠钾离子。
⊙拿一口7亩塘为例来看鲁老板养殖塘口的增氧机配备和使用，5个叶轮1.5,2个水车1.5，底增氧，总计1.5KW/亩以上。过程中10天/次使用钙镁佳产品补充水体钙镁。
鲁老板增氧机配备
准料
各种养殖操作准确到位，特别是投喂管理上要合理，不同养殖阶段配备不同蛋白的饲料，另外对不同养殖阶段吃料时间的设定控制等等。
饲料的增减以时间和查看粪便为基准进行判断来决定。
⊙30天之前足量投喂，足够营养保障虾苗健康；
⊙30-45天投喂控料时间1.5小时；
⊙45天之后控料时间1小时。
防病
疾病预防，通过稳水、净底、壮虾、补菌、消毒等操作对疾病进行防控，最关键的是在对虾发病高峰期之前进行预防。
鲁老板分享给我们自己的操作管理时对疾病防控再三强调。
⊙标粗阶段消毒、解毒、补菌1次，分苗前1次，分苗入子塘后10天1次相同操作。
⊙在水源管理上更是投出20亩外塘作为蓄水池，提前进水并在蓄水池进行消毒、解毒、补菌操作，每一次蓄水池大量加水都进行一次处理。
⊙套养鱼类稳定生态系统，进行生物防控（花鲢10尾/亩、白鲢20*1斤/亩、鮰鱼15尾*0.2斤/亩、草鱼5尾/亩、另外有小鲫鱼苗若干）。
附：卖虾前后管理
浙江区域自从开始大棚模式养虾，卖虾一般都采用地笼抓虾，等到虾规格到了，就开始卖第一网虾，相隔15-20天陆续卖第二第三网。
鲁老板在卖虾前后与海大技术服务人员的交流探讨中结合自己的经验进行了严密的防控管理——“大棚卖虾前后五步防控法”，此方法更是在今年大棚卖虾后发病率高的情况下效果明显。
(1)、抓虾前抗应激补钙镁，预防损伤及蜕壳感染；
(2)、抓虾后解毒，预防底部毒素对虾的影响。养底力士（1包2亩）改善底部氧化还原电位，预防泛底；
(3)、第二天靓水靓底（1包2亩）消毒，强力倍生源补菌（1包3亩），进一步预防弧菌滋生；
(4)、补充氨基酸类肥水产品预防倒藻，补充藻类营养源；
(5)、当天晚上不投喂，第二天投喂原先2/3，1小时吃完就加料，逐步加上去，卖虾后控料，投喂三餐改两餐。