罗氏沼虾与青虾轮茬养殖技术

叶金明1，马建社2，董学洪2，颜慧1
（1扬州市水产技术指导站，江苏扬州225002.；2.高邮市水产技术指导站，江苏扬州225600）
近年来，罗氏沼虾养殖发展突飞猛进，扬州的高邮、江都两市养殖面积已突破20万亩。但是，其池塘从当年的11月到翌年的5月中旬有一段空闲期得不到充分利用。为挖掘虾池的生产潜力，提高池塘的单位效益，我们通过多年来的试验，摸索出一套由罗氏沼虾、青虾虾轮茬养殖的模式。利用该养殖模式年667m2产罗氏沼虾350~400kg、青虾35~40kg，667m2产值达6500~8000元，667m2效益3000~4000元。
1池塘条件
1.1池塘的选择
池塘面积以5×667m2～15×667m2为宜,池塘坡比为1∶3左右，一般罗氏沼虾养殖池塘都适宜。池塘水深以0.8~1.2m为宜，池塘不漏水，进水口一定要用60~80目的尼龙绢网过滤，防止野杂鱼及卵进入池塘。
养殖池塘附近无工业和生活污水污染，水质应符合渔业水质标准，池底平坦，淤泥不超过10cm。池塘应配备水泵和增氧机，每10×667m2~15×667m2配备水泵1台，功率1.5~3.0kW增氧机2台。
1.2清塘消毒　
要求养殖池塘清除过多的淤泥，在罗氏沼虾和青虾放养前分别经阳光曝晒，放养前半个月至一个月用生石灰75~100kg/667m2或漂白粉20×10-6全池泼洒，进行清塘消毒，以杀灭野杂鱼，改善池塘底质，对往年发病的池塘可适当加大消毒药物量。
1.3施肥育水　
池塘水质对虾苗生长及成活至关重要，放苗前一周，注水深0.6~0.8m，进水时必须用60目筛绢严格过滤，以防野杂鱼类或受精卵进入池塘，尔后每667m2追施有机肥150~200kg，鸡粪或猪粪均可，保持水的透明度30～40cm，水色呈黄绿色，使虾苗下塘后有足够的浮游生物饵料。
1.4设置附着物　
虾类习性喜附着水草生活，故池塘要设置一定量的附着物，可移栽一些轮叶黑藻、水花生或水葫芦，水草覆盖面约占池塘面积的1/4，另外本试验还沿池塘四周摆放了一些竹把丝子。
2虾苗放养
2.1罗氏沼虾苗的放养与管理
5月中旬，池塘水温达20℃以上时，应选择晴好天气适时放苗。每667m2放养大规格幼虾（2～4大棚苗）罗氏沼虾3.5万～5.0万尾。放苗后的25d内为苗期管理期，每天可投喂豆浆和配合粉，前期以豆浆为主，后期投喂配合粉和鱼糜，日投4次，日投量为每万尾0.25~0.75kg。
2.2抱卵青虾的放养与管理
青虾苗可在7月上中旬用一口小塘自然繁殖，培育到2cm以上，10月中下旬待罗氏沼虾起捕后，放入养殖池塘，每667m2投放密度约2万～5万尾。
3饲养管理
3.1饲养　
虾苗下塘半个月内以投喂小杂鱼或鱼浆为主，搭配投喂少量小麦粉和饼粉，投饵量为每万尾虾苗1kg。每日投喂2次，9：00—10：00=和傍晚各投喂1次，傍晚投饵量约为70％。虾体达到3cm以上主要投喂全价颗粒饲料，少量搭配一些小杂鱼。日投饵量约为虾体重的4％左右。
3.2水质管理　
在饲养过程中，要经常加换新水，水体透明度要控制在30cm上下。每隔一段时间要用生石灰调节水质，用量一般20~30kg/667m2（水深在0.8～1.0m），pH值控制在7.5左右。溶解氧要求在5.5mg/L以上，其他日常管理事项同常规养殖。
4捕捞上市
8月上旬，当罗氏沼虾长到60~80只/kg时，开始陆续上市，捕大留小，到10月初清塘捕净，捕净后进行一季青虾养殖。根据本地青虾消费的习惯，抓紧春节期间上市，捕大留小，分批上市，到4月下旬干池清塘。